- 古民家そば打ち体験 １本棒でのそば打ち 雲井の里名物 田舎寿司付き
子どもから大人まで、はじめてのそば打ちでも「つながる」そばがきちんと出来上がるのが「古民家為田屋の手打ちそば道場」のそば打ち体験です。
▼「一本棒古式打ち」がどなたでもできるように
そば打ち体験は、参加人数最大5人まで、所要時間は約3時間です。
打ち方は話題の日本古来の「一本棒古式打ち」を優しく指導いたします。
子どもも大人も外国の方も指導しておりますので、どなたでもそば打ちが可能になります。
▼細切れそばにサヨウナラ。「つながるそば」ができあがる
道場で使用するそばは、オリジナルの「雲井二八そば粉」です。
「今までそばを打ってもうまくつながらなかった」という方でも打ち方を間違えなければ簡単につながります。そば名人がそのコツをお教えいたします。
▼そば処×日本が誇る豊かな食文化×古民家体験
島根県には日本三大そばの一つ「出雲そば」があります。そして、県内の山奥の地域にも一流のそば好きが好む在来種のそば処が複数箇所あり、邑南町もそば処の一つです。
標高の高い邑南町は雲海が発生する地域で、美味しいそばが育つ「霧下地帯」にあたります。冷涼な気候がそばを美味しく育て、霧が立ちこめることでそばに霜が付くのを防ぎ、良質なそばがすくすくと育つ地域です。
邑南町は、古代よりたたら製鉄で栄えたことから農畜産業、食文化が発展し、今も様々な食材が手に入り、伝統的な調理法や食文化が受け継がれています。
そば道場は、築90年の蔵（土蔵）を改築した古民家そば道場です。
ご自分で打たれたそばをご自分で茹でていただき、築150年の古民家の囲炉裏の傍で召し上がっていただきます。そばの他に、地域の産直市「雲井の里」名物の田舎寿司（角寿司）をお付けいたします。
※チケット到着後、直接のご予約をお願いします（日程調整があります）
※交通費は寄附者様のご負担となります
※駐車場完備
※有効期限：発行日より1年間
※当日ご持参いただく物：エプロン、三角巾、タオル
※当日はそば道場貸切りとなります
※画像はイメージです
事業者：古民家為田屋
- 返礼品名
- １本棒そば打ち 体験 田舎寿司付き 体験チケット
- 内容量
- ・そば打ち体験：1鉢500g（5人前）
・参加人数：1～5人まで（お1人での参加の場合でも500gのそばを打ちます）
・所要時間：約3時間
（そば打ち後、自らそばを茹で、古民家にて手打そばと地元の角寿司を食します）
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・そば
- 注意事項・その他
※商品コード: 049-005-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県邑南町のご紹介
豊かな自然と人情あふれるA級グルメの町 邑南町は島根県の中部に位置し、広島県と接する人口11,000人の町です。 基幹産業は農業であり、中国山地の豊かな自然に囲まれ、清らかな水と澄んだ空気に恵まれた高原地です。 ◆子育てしやすさ日本一を目指して 邑南町は子育て世代に優しく住みやすい町づくりを目指す「日本一の子育て村構想」に取り組んでおり、 中学校卒業までの医療費無償化、第２子以降の保育料無償化など、子どもを安心して産み育てられる 環境の整備に重点を置いています。 四季折々の表情を見せる自然の中で、安心してのびのびと子育てをしてみませんか？ ◆豊かな自然の中で育まれた「A級」の食材と食文化 標高が高く、昼夜の気温差が大きい邑南町はおいしい農作物の宝庫です。 また、生産者の方がこだわりを持って丁寧に育てた石見ポークや石見和牛などのおいしいお肉、 珍しい国産キャビアなど多種多様なグルメが揃っています。 こうした邑南町の上質な食材やここでしか食や体験を「A級グルメ」と定義し、町の魅力を より多くの方々に知っていただきたいと取り組んでいます。
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