- フランス料理の伝統と技法を尊重しながら、ガストロノミー（美食）を追求し、一流ホテルやレストランへお料理を提供している富士物産のフレンチシェフがナッツ専門店上野・アメ横小島屋のナッツにその技術を注いだプレミアム燻製スモークナッツ３種類をセットにいたしました！
卵白とオリーブオイルに味をつけてからナッツにまぶしそれをスモークローストしていくという手法なので
香りと味がしっかりつくと共に、サクッとしたよい表面食感を作り出しています。
また、スモークをかけた後にスモークフレーバーで追加スモークするという2重のスモークをすることで
風味が長く続くスモークナッツに仕上げています。
【ピンクソルト】卵白やオリーブオイルを使ったシェフでしかできない技法を使用
〈特徴〉
まず口に入れた時にスモークの香りが広がります。お酒に合うように、塩の種類にもこだわり、舌に塩気が尖り過ぎずも、しっかり感じられるようにしています。卵白とオリーブオイルのスモークローストにより、触感はサクサクっと心地よくなっています。
【ブラックペッパー】ブラックペッパーがビリっと効いた大人味
〈特徴〉
頬張るとナッツのコクと甘みのすぐに後を追う様に、黒胡椒の刺激と旨みがやってきます。
卵白を活かした軽やかな表面食感の後に、カリカリッとしたナッツの香ばしい食感をお楽しみ頂けます。
ブラックペッパーを多用していますが、最後には黒胡椒の香り、スモークの香り、ナッツのコクが余韻として後を引く、ただ刺激的ではない、完成度の高い味をお楽しみ下さい。
【ベーコンスモーク】本当のベーコンも入ってるんです！
〈特徴〉
肉の旨みがまず口に開きます。そのすぐ後にナッツのコクが広がっていき、最後にまたベーコンスモークの香りが口に残ります。カリッ、サクッとしすぎると、旨みが表層で消えてしまうので、あえて僅かにねっとりとした表面食感にしてあり、その後ナッツのカリッポリッとした食感を楽しんで下さい。また間に挟むクランベリーが酸味と甘みで口の中をリフレッシュしてくれ、溜まらないバランス感を演出しています。
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- 返礼品名
- プレミアム燻製スモークナッツ３種類セット（150g×3袋） FBY005
- 内容量
- 150g×3袋
燻製スモーク：ピンクソルト150g
燻製スモーク：ブラックペッパー150g
燻製スモーク：ベーコンスモーク150g
- 注意事項・その他
- 【アレルギー】
卵、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、大豆
小島屋では同じ施設内でアーモンド・カシューナッツ・くるみ・落花生・大豆・小麦・乳・卵・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイ・ごま・バナナを含む製品を小分けしています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
【賞味期限】45日間
【配送】お申込み後、順次発送いたします
【製造者】ドライフルーツとナッツの専門店 小島屋
【地場産品基準】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること
※商品コード: FBY005 -
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- 山梨県富士河口湖町のご紹介
富士河口湖町（ふじかわぐちこまち）は、日本最高峰の富士山の北側に位置しています。 周辺を緑豊かな山々に囲まれ、青木ヶ原樹海に代表される森林と原野が広がる自然環境の中で、富士五湖のうち、河口湖、西湖、精進湖、本栖湖という全く特徴の異なった４つの湖を有する日本屈指の景勝地として高い評価を得ています。 南は富士山の傾斜地、北は御坂山系に挟まれた高原のため夏季は過ごしやすく、四季折々、美しく豊かな自然を求めて国内外から多くの人々が訪れる国際観光地です。 後世に向け「富士山」が世界文化遺産であり続けるよう、様々な政策に取り組んでいます。 都心から車で約９０分の場所に位置する富士河口湖町では、河口湖美術館や河口湖ステラシアターなどの文化・観光施設のほか、富士山と湖が眺望できる温泉郷、旅館、ホテルなどの宿泊施設も充実しています。 ハーブフェスティバルや紅葉まつりなど季節を感じることのできるイベントのほかにも、富士山河口湖音楽祭や、４つの湖で行われる花火大会、マラソンなど多彩なイベントが開催され、１年を通じて楽しむことができます。
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