- お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。
※1名様でのご予約・ご利用も可能です。
本コースは、薮崎シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
●シェフ
薮崎 友宏( やぶさき・ともひろ )
1973年、静岡県生まれ。食堂を経営していた父より料理を教わり、高校も食物科を卒業。横浜中華街、広東の名店「菜香新館」で修業開始する。深夜には割烹料理店、居酒屋、バー、中華料理店など複数の店舗で料理を学び腕を磨く。1998年26歳で菜香グランデュオ立川店の料理長にグループ史上最年少で就任。2007年に退職し【南青山エッセンス】を立上げ、2008年オーナーシェフに就任し、2012年に農林水産省料理マスターズブロンズ賞、2021年にシルバー賞を受賞。「NPO法人全日本薬膳食医情報協会」理事長。
●営業時間
ランチ / 11:30～15:00(L.O.15:00)
ディナー / 18:00～22:00(L.O.22:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
●定休日
不定休 年末年始
●アクセス
東京都港区 最寄り駅:表参道 ※徒歩5分
- 返礼品名
- 【表参道 薬膳中華】南青山Essence 心身癒す大地の恵み【別海町薬膳コース】お食事券1名様
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・【表参道 薬膳中華】南青山Essence 心身癒す大地の恵み【別海町薬膳コース】お食事券[1名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区
使用期限:発行日より1年間 ※但し1月～3月は使用不可
■提供サービス
ご利用店舗:南青山Essence
・アミューズ
・蝦夷鹿タンの炭焼き
・前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮
・北海シマエビのたっぷり唐辛子炒め
・野付産帆立のバタークリーム煮
・蝦夷鹿肩ロースのソテー 桑の実ソース
・別海町産タラの白子入り麻婆豆腐
・別海牛乳の杏仁豆腐
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 申込期日:2024年4月1日～2025年3月31日まで
- 提供者
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項・その他
- ■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※1月1日～3月末日の期間は利用不可
※店休日・ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000125 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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