- お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分) をお届けします。
※本お食事券は、ディナータイムのみご利用いただけます。
※1名様でのご予約・ご利用も可能です。
本コースは、辻シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
●シェフ
辻 大輔(つじ だいすけ)
1981年2月7日京都府生まれ
2001年 渡伊、イタリア・シエナの語学学校へ
2002年 トスカーナの魚専門のリストランテRistrante da Antonio
2004年 キャンティのトラットリアAntica trattoria La Torre
2005年 ミラノのRistrante Locanda Vecchia Pavia
2006年 帰国、白山Volo Cosi
2009年9月 渋谷BIODINAMICOのシェフに就任
2012年11月 新宿Convivioのシェフに就任
2015年3月 Convivioを北参道に移転リニューアルオープン
●営業時間
・ランチ(月～金):12:00～12:30(L.O)/14:00CLOSE
ランチ(土、祝日):12:00(L.O)～/14:00CLOSE
・ディナー:18:00～19:00(L.O)/22:00CLOSE
※本お食事券は、ランチタイムでのご利用はできませんので、ご注意ください。
●定休日
年末年始、不定休
●アクセス
東京都渋谷区 最寄り駅:北参道駅 ※徒歩5分/車1分
- 返礼品名
- 【北参道 イタリアン】Convivio(コンヴィヴィオ)「別海町ディナーフルコース」お食事券1名様
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・Convivio×別海町ディナーフルコース[1名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都渋谷区
使用期限:発行日から6か月 ※但し12月20日～1月10日は利用不可
■提供サービス
・小さな前菜達(別海町産)
・野付ホタテの一皿 季節の野菜(別海町産)
・コンヴィバーガー
・カネカ発酵バターのCacio e Pepe(別海町産)
・超ホッキ貝(魚)のメイン
・小林さんの蝦夷鹿のコンポジツィオーネ(ロース・タン・ヒレ肉のロースト)
・コンヴィラザーニャ
・別海牛乳のパンナコッタと季節のフルーツ(別海町産)
・お茶菓子
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
●【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2024年4月18日～2025年3月31日
- 提供者
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項・その他
- ■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※その他、不定休のため、店休日のご確認は店舗HPなどでご確認をお願いします。
※ランチタイム：個室のみ未就学児をお受け致します。コースメニューをお召し上がり頂けるお子様のみホールでのご案内も可能です。
※ディナータイム：個室、ホール共にコースメニューをお召し上がり頂けるお子様のみご案内可能です。
※店休日・ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000083 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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