返礼品説明
- 和食にはなくてはならない発酵食品である味噌を、洋菓子であるプリンに活かすことで、従来の甘味だけの単調なプリンにはない、発酵調味料由来のUMAMI（旨味）と塩味がバランスされ、コクとしての複雑さと広がりを持つ新味覚プリンです。
みそを活かすとは、みそ味にすることとは違います。従来の甘味だけの単調なプリンに、味噌の発酵調味料としてのUMAMI（旨味）と塩味を付与し、エイジングにより混然一体としての調和が生み出された、甘しょっぱさの中に旨味が広がるプリンです。
それはまさにビンテージ物のワインの如く、エイジング（熟成）させることで旨味が増します。そして添加物を使わずに安全に安定して瓶内熟成を行うために瓶内は真空に保たれており、落下菌などへの対応も工夫された容器に入れました。
「ひたちの和醸プリン」は3種類です。
1. オリジナル
もっと手軽にみそに親しんでもらいたいという想いから、ひたちの和醸プリンオリジナルは誕生しました。
創業明治５年の味噌を知り尽くした味噌蔵元だからこそできる、プリンに合うみそ作りからはじめると言うこだわりで、構想から約３年の歳月をかけ完成した無添加の本格派プリンです。
チーズのような濃厚な味わいの上層と、すっきりとした口どけの下層の2層構造になっております。
2. カラメルパンプキン
最下層にはカラメル代わりに味噌煮した角煮かぼちゃが入っています。
このプリンは、味噌の栄養と野菜の栄養がとれる、私たちにとって最も身近な味噌汁のようなヘルシーさをイメージしています。文章では想像できないこのミスマッチ感と、皮付きかぼちゃの触感がいいアクセントになっていると思います。
3. 抹茶あずき
最下層にはカラメル代わりにあずきあんが入っています。
洋風イメージのプリンですが、やはり味噌をつなぎ役にすることで、抹茶・あずきあんと言った和風素材との相性も抜群です。甘しょっぱい中に抹茶の苦みがバランスされた飽きの来ない甘味がクセになる味わいです。
【産地・原材料名】
【オリジナル】
牛乳（国内製造）、生クリーム、卵、砂糖、みそ、バニラビーンズ/乳化剤、香料、ガゼインＮａ、pH調整剤、増粘多糖類、（一部に乳・卵、大豆含む）
【カラメルパンプキン】
牛乳（国内製造）、かぼちゃ、生クリーム、卵、砂糖、みそ、ラム酒、（一部に乳・卵、大豆含む）
【抹茶あずき】
牛乳（国内製造）、生クリーム、卵、粒あん、砂糖、みそ、抹茶、（一部に乳・卵、大豆含む）
【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）
- 返礼品名
- C-33 ひたちの和醸プリン8個セット【 茨城県 日立市 】
- 内容量
- 1個あたり75g×8個
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日より10日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 【アレルギーの有無】 卵、乳 【アレルギー品目の有無】 大豆
- 提供者
- 有限会社内山味噌店
注意事項・その他
※商品コード: 169-13-004-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
茨城県日立市のご紹介
「日立」の名の由来は、「水戸黄門」として親しまれている水戸藩２代藩主徳川光圀が日立地方を訪れ、海から昇る朝日の美しさに「日の立ち昇るところ領内一」と称えたという故事に由来すると言われています。 日立市は、日本で最も広い関東平野の北端、茨城県の北東部にあり、南北25.9km、東西17.9km、面積は225.71㎢を有しています。 西は阿武隈山系に連なり、東は起伏に富んだ太平洋の海岸線を臨み、穏やかな気候、山・海の豊かな自然環境に恵まれています。 明治時代から鉱業、電気機械産業を中心とした産業が発展し、日本有数の鉱工業都市として成長してきました。 日立市には、長い歴史を物語る貴重な文化遺産が数多くあり、先人たちの確かな息づかいを今に伝えています。 長い海岸線には6か所の海水浴場と漁港があり、賑わいと海の幸をもたらしています。 また、市の地形は縦に長く、市内に5つある常磐線の駅に沿って市街地が形成され発展しています。 かみね公園、奥日立きららの里、吉田正音楽記念館、シビックセンターなど日立市ならではの施設があり、四季を通じて人が集い楽しめる交流拠点を有する茨城県北の中核都市として今も発展し続けています。
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