- 2023年8月、新居浜市に初のクラフトビール誕生！
第一弾は『HIME BEER SAISON YUZU』（セゾンビール）。
第二弾ペールエール、第三弾IPAと新リリースも続きます。
6本セットをお届けいたします。
＜開発ストーリーその１：果汁プロのノウハウ×アップサイクル×地域活性化＞
ヒメビール・セゾン・ユズは、創業60周年を迎えた柑橘のプロ『愛媛果汁食品株式会社』ならではのアップサイクル発想から生まれました。
従来のマーマレード事業では使用できない傷の入ったゆず皮をクラフトビールに転用するという新発想。さらに、地域活性化にも活かしたいという強い想いから、愛媛県特産のはだか麦と、新居大島でしか採れない幻のさつまいもである七福芋（白芋）ペーストも加え、味わい深い新たな地域の特産品として注目を集めています。
＜開発ストーリーその2：ものづくりの熱意あふれるクラフトビール職人＞
愛媛県で生まれ育った後、パン職人となるべく全国の有名店で修業を重ね、愛媛県に帰郷した岡本優一さん。愛媛果汁食品株式会社に入社後は柑橘加工を学びながら営業の販売促進として、自社原料を活用した製菓製パンレシピ提案をされていました。ものづくりに対する並々ならぬ熱意を持ち合わせており、自ら新規ビール事業開発者として名乗りを上げました。修業のため日本でも有数の醸造所に現地に住み込みで通い、本格的な指導を受けゼロからクラフトビール製造の技術を学びました。自身が楽しみながらアップデートさせたより美味しいクラフトビールを造ることを夢に職人としての腕を磨き続けています。
＜開発ストーリーその３：ラベルデザイン秘話＞
創業時に販売していた清涼飲料水の商品名が「ヒメジュース」で、現在の社章にも使用されている「ヒメ」ロゴ使用されていました。まさに愛媛果汁食品（株）の象徴とも言える会社の「ヒメ」ロゴをクラフトビールラベルにも全面的に使用。どこか懐かしいデザインの透明シールラベルです。
【特徴と味わい】
モルトはPilsner,Wheat,Munichを使用しボディに厚みを持たせました。60年以上続く果汁のプロとしてのノウハウを活かし、ダメージを与えず搾汁したゆずの皮をふんだんに使用。愛媛県産のはだか麦、新居浜産の七福芋ペーストを加えフルーティーさをプラスしております。
最大限に抽出されたゆず本来の香り、セゾン酵母特有のフェノーリックなアロマ、余韻が残るアメリカ産ホップの苦みが特徴的なビールです。最初にビール特有の苦みがしっかりと感じられますがすっと消え、後からフルーティーさが感じられることで、ビールが苦手な方も飲みやすいクラフトビールに仕上げました。
【注意事項】
※無濾過のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。 （小麦麦芽、はだか麦を使用しておりタンパク質やポリフェノールが多く含まれています。凝集性の高い酵母を選んでいる為上記の成分が凝集・凝固して沈殿しやすくなっております。）
【愛媛果汁食品株式会社】
1963年設立以来、地元柑橘王国愛媛のみならず日本の柑橘文化の発展に尽力して参りました。
昨今の食品業界では品質管理分野において急激な進化を求められており、より高度で安全な生産環境を求められております。
我々も時代の流れに取り残される事なく、安心、安全で高品質な商品をお届けする為、日々、現場改革に取組み続けております。そして我々は確固たる信念を持ち合わせ、新たなお客様のニーズにあった製品造りと、固定概念に捉われない自由な発想を大切にし、これからも「It's a try」の精神でお客様に喜ばれる商品を真面目に一生懸命造って参ります。
※果実の搾汁工程からビールの醸造まで徹底した品質管理の下、全工程を自社工場で行っております。
□名称：発泡酒
□原材料名：大麦麦芽（イギリス産）、柚子皮、はだか麦、小麦麦芽、ホップ、七福芋、酵母(麦芽使用麦芽使用率50％以上・アルコール分4％）
□保存方法：要冷蔵（10℃以下）
□発送可能期間：通年（土日、年末年始、地方祭休暇を除く）
□製造元・提供元：愛媛果汁食品株式会社（Niihama Beverage）
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※こちらはギフト対応（熨斗、包装）が可能な返礼品となります。
※熨斗のタイプ等ご希望は「お申し込みに関する備考」にてご記入下さい。（内容によってはご希望に添えない場合もございます）
※ご記入が無い場合、ギフト対応なしにて送付いたします。
- 返礼品名
- 新居浜初 地域特産 クラフトビール ヒメビール 第一弾 『HIME BEER SAISON YUZU』 330ml×6本 セット 愛媛果汁食品
- 内容量
- 330ml×6本
- 消費期限/賞味期限
- 充填日より3か月
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
※商品コード: himebeersaison6-z-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 愛媛県新居浜市のご紹介
海と山に囲まれた自然豊かな工業都市「新居浜」へようこそ。 新居浜市は四国のほぼ中央部に位置し、北は瀬戸内海、南は四国山系に面し、海と山に囲まれ気候温暖で水（地下水）にも恵まれた自然豊かな都市です。また本市は元禄４年（１６９１年）の別子銅山の開坑によって発展した瀬戸内有数の歴史ある街の一つです。 市内には日本経済の発展にも貢献した別子銅山の歴史を伝える産業文化遺産も数多く残っており、それらを活かした観光や伝統文化行事の保存と継承、そしてスポーツの振興にも力を入れている住みやすいまちです。 新居浜太鼓祭りは四国三大祭りのひとつに数えられており、毎年１０月中旬の祭り期間中、県内外から大勢の観衆を集めています。 市内には５０台以上の太鼓台があり、瀬戸内海岸沿にある数多い太鼓台の中でも、新居浜太鼓台は豪華絢爛、勇壮華麗な「男祭り」として全国的に知られています。
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