- 大豆・青のり・えび・ごま・昆布 ５種類の素焼きかきもちです。
※全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞。
歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにした「加賀かきもち」。お餅の味がいきている無添加・ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き仕立てとなっています。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。
■加賀かきもち丸山のこだわりポイント■
１、石川県産カグラ糯米１００％、
２、霊峰白山のミネラル豊富な伏流水をイオン水・冷水にて使用
３、伝統の二度搗き餅：密度濃く・キメ細かな上質餅
４、低温多湿熟成乾燥にて餅の旨味を凝縮して乾燥仕上げ
５、石窯でゆっくり焼き上げる
６、白えびを乾燥粉末にして植物油・食塩だけで、味つける。
７、工場はマイナスイオンシャワーが３６５日２４Ｈ降り注ぎ、原材料・製品・人もいきいき活性化させています。糯米も３週間寝かせて活性化させて、イオン水で洗米・浸漬・蒸して、お餅にします。
加賀かきもち丸山
- 返礼品名
- 009020. 【素焼き】加賀かきもち 5種詰合せ 22枚いり（箱入り）
- 内容量
- 昆布×6枚
大豆×4枚
青のり×4枚
えび×4枚
ごま×4枚 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限90日間】
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- えび、大豆、ごま
- 注意事項・その他
※商品コード: 009020-
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- 石川県小松市のご紹介
勧進帳のふるさと いよっ！小松 小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くから「ものづくり」で栄え、世界的な建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや、伝統工芸である「九谷焼」の産地としても有名です。また、自然にも恵まれ、2011年には、自然保護や農業振興への取組みが評価され、「環境王国」として認定されました。豊かな自然が育むお米や北陸三県で随一の生産量を誇るトマトなど、小松市では「安心・安全・おいしい」農作物が作られています。 毎年5月の「お旅まつり」では、町全体が劇場となり、多くの人でまちが賑わいます。絢爛豪華な曳山で上演される「曳山子供歌舞伎」は、全国三大子供歌舞伎の1つに数えられており、250年もの長きにわたり伝統が受け継がれています。 このほか、歌舞伎十八番のうち「勧進帳」の舞台である「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」、苔のきらめきが幻想的な「苔の里」など四季折々を楽しむことができます。 「北陸の際立ったまち」をめざして、皆様と共にまちづくりに取り組む小松市。 どうか、皆様の温かい応援をお願いいたします。
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