- ＼昔ながらの伝統製法にこだわった、どこか懐かしいすーーーっぱい梅干し／
当店では、柔らかで風味豊かな紀州南高梅を、昔ながらの伝統製法にこだわり、素材の美味しさをそのまま引き出しております。
こだわりのポイントは、「完全無添加」「完熟した紀州南高梅」「一粒一粒手作業」
愛情を込めて一粒ずつ全て目視で確認しながら、丁寧に天日干しで仕上げた「昔ながらのすっぱい梅干し」(塩分約20％)です♪
塩は、こだわりの天然天日塩のみを使用！
塩だけで漬け込む伝統製法の白干梅干しは、「これぞ梅干し！」というような昔おばあちゃんが漬けていたような懐かしい味わいです。
南高梅は完熟することで、香り高いジューシーな梅干しに仕上がります♪
毎日の食卓・お弁当のお供に、またお料理のアクセントにも大活躍間違いなしです。
塩分約20％になりますので、そのままでももちろんのこと、塩抜き(減塩)でお好みの塩分濃度にするのも良し！
また、自家製のはちみつ梅干しを作るのも面白いですよ♪
- 返礼品名
- 完熟南高梅 白梅干し 1.25kg 塩分約20％ 完全無添加 サイズ混合 ご家庭用/梅 うめ ウメ 梅干し 梅干 南高梅 白干 白干し 白梅 白梅干し 完熟 大粒 無添加 大容量 ご自宅用 和歌山県 北山村
- 内容量
- 1.25kg ※塩分約20％
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日より12ヶ月
- 注意事項・その他
※商品コード: njb647-1-
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- 和歌山県北山村のご紹介
和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。 村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。 世界で唯一北山村だけに自生していた幻の柑橘「じゃばら」と、600年の歴史を持つ日本で唯一の「観光いかだ下り」を2本柱として村民一丸となって地域づくりに取り組んでいます。 以前まで、地理的不便さから高度成長の波に乗れず、不便な地域でしかなかったこの地域には、青く美しい大自然、素晴らしく澄んだ空気、山々から流れる綺麗な川が昔から今もそのまま受け継がれ、自然の宝庫なっています。 都会、田舎に関係なく、100年後、200年後の世代のために美しい自然環境を残していく、それが北山村の大自然の中で生まれ育った役目と私たちは考えています。 そんな私たちの思いに賛同していただける方、ぜひ、北山村ふるさとむらづくり寄付金にご協力をお願いいたします。
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