- 昆布森の時鮭は、三陸沖で越冬した一部の鮭が、栄養豊富な親潮海流が日本で最も接岸している昆布森沖で栄養を充分に蓄え、再び北太平洋へ戻るところを漁獲した鮭です。そのため色合いがとても綺麗で、栄養素が体に凝縮され、脂乗り、旨みが抜群です。漁師が一本一本丁寧に船上で活〆(血抜き)処理したものを、急速冷凍処理により抜群の鮮度を保ったままの状態でご提供となります。3切れ入りのパックになっておりますので、ご家庭ではグリルや魚焼機などで美味しく召し上がれます。また、これからBBQの季節には、豪快に炭火で焼く食べ方もおすすめです。ジュワァっと溢れ出す良質な脂は、これまでの焼鮭の常識を覆します。■生産者の声昆布森の時鮭は、網を引き上げた時に1本1本丁寧に船上で全て活〆(締め)しています。魚はストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活〆することで、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味もそのまま保つことが出来ます。時鮭の産地である釧路町昆布森から贈る、鮮度と旨味が抜群の時鮭を是非ご賞味ください。■注意事項/その他冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。【冷蔵庫に移しての解凍】何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。解凍には半日?1日ほど要しますので、食べる時間を計算し事前に準備をすることでより美味しくお召し上がりいただけます。※画像はイメージです。 提供事業者:株式会社釧路町振興公社
- 返礼品名
- 釧路町昆布森産 船上活〆 時鮭(ときしらず)切り身＜3切入2パック＞ 釧路町 釧路超 特産品
- 内容量
- ■内容量/原産地鮭切り身【3切入2パック】原産地:北海道釧路町昆布森
- 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限製造日より1年
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- ～2019-12-31迄
- 注意事項・その他
※商品コード: 121-1921-94-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道釧路町のご紹介
釧路町は北海道東部に位置し、北は「釧路湿原国立公園」南は「厚岸霧多布昆布森国定公園」の雄大な自然に恵まれた、人口約20,000人のまちです。 古くから漁場として栄える「昆布森地区」では地名どおり良質な昆布をはじめカキやウニといった豊富な海産物に恵まれ、中心市街地として栄えるセチリ太地区は、町内外から多くの買い物客が訪れ、道東の拠点商業地として、にぎわいが集中しています。 そんな「自然・グルメ・遊び」など、たくさんの魅力に溢れる釧路町へぜひお越しください。
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