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猪肉ぼたん鍋セット（モモ/バラ/ローススライス600g・ミンチ500g・専用ダシ詰め合わせ）長崎県波佐見産イノシシ【モッコ】 [CE09]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1049194

お手軽にボタン鍋を作っていただけるように鍋用ダシをセットにした猪肉スライスと肉団子用の猪肉ミンチのセットです。ご家族にてお楽しみいただけます。冬のイノシシをスライスしておりますので、お肉からも良い旨みが鍋に染み出します。「ぼたん鍋」は、味噌をベースにしただし汁に、猪肉と野菜を入れる鍋料理です。野菜は白菜、春菊といった葉物からニンジン、ごぼうなどの根菜類、椎茸、きのこ類と季節ものを中心にお好みで。こんにゃく、焼豆腐も欠かせません。猪肉の色が変わってきたところで、食べやすく切った野菜を入れて煮込む、野趣あふれる鍋料理です。波佐見町の食肉処理施設モッコでは、信頼のおける猟師さんが食肉になることを前提に捕獲された天然イノシシを、臭みがないように血抜きし、捕獲後概ね1時間以内に食肉加工を開始します。捕獲日や個体情報を厳格に管理し、検食も行っているので、安心して一定水準のおいしさをお楽しみいただけます。波佐見町では年間900頭ほどのイノシシが、農作物に危害を及ぼす「有害鳥獣」として駆除されています。しかし、多くは廃棄されているのが現状です。多くの方が返礼品として味わっていただければ、猟師さんにも、イノシシにとっても、有意義な自然サイクルになると考えています。実際に、弊社のスライス肉を食べていただいた60代の男性より、「モモスライスを生姜焼きにして頂きました。豚肉のイメージで口に含んだらこれは別物。噛めば噛むほど肉の旨味が出て来て、家族みんな、美味い美味いと大好評でした。他の部位も楽しみです！」との嬉しい感想をいただきました。イノシシは、主に植物を食べているのでヘルシーです。筋肉質の動物であるため、高タンパクで低カロリーなお肉です。鍋にしても脂身が少なく、ダイエット中の方にもおすすめです。牛肉、豚肉と比較すると鉄分、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12が豊富に含まれています。貧血防止効果も高く、アスリートにもおすすめの食材です。 #/肉/ジビエ/

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肉

馬肉・猪肉・鹿肉

30000

2023-09-19 15:20:02

長崎県波佐見町

猪肉ぼたん鍋セット（モモ/バラ/ローススライス600g・ミンチ500g・専用ダシ詰め合わせ）長崎県波佐見産イノシシ【モッコ】 [CE09]

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返礼品説明

お手軽にボタン鍋を作っていただけるように鍋用ダシをセットにした
猪肉スライスと肉団子用の猪肉ミンチのセットです。ご家族にてお楽しみいただけます。
冬のイノシシをスライスしておりますので、お肉からも良い旨みが鍋に染み出します。

「ぼたん鍋」は、味噌をベースにしただし汁に、猪肉と野菜を入れる鍋料理です。
野菜は白菜、春菊といった葉物からニンジン、ごぼうなどの根菜類、椎茸、きのこ類と季節ものを中心にお好みで。
こんにゃく、焼豆腐も欠かせません。
猪肉の色が変わってきたところで、食べやすく切った野菜を入れて煮込む、野趣あふれる鍋料理です。

波佐見町の食肉処理施設モッコでは、信頼のおける猟師さんが食肉になることを前提に捕獲された天然イノシシを、
臭みがないように血抜きし、捕獲後概ね1時間以内に食肉加工を開始します。

捕獲日や個体情報を厳格に管理し、検食も行っているので、安心して一定水準のおいしさをお楽しみいただけます。

波佐見町では年間900頭ほどのイノシシが、農作物に危害を及ぼす「有害鳥獣」として駆除されています。
しかし、多くは廃棄されているのが現状です。
多くの方が返礼品として味わっていただければ、猟師さんにも、イノシシにとっても、
有意義な自然サイクルになると考えています。

実際に、弊社のスライス肉を食べていただいた60代の男性より、
「モモスライスを生姜焼きにして頂きました。豚肉のイメージで口に含んだらこれは別物。
噛めば噛むほど肉の旨味が出て来て、家族みんな、美味い美味いと大好評でした。他の部位も楽しみです！」
との嬉しい感想をいただきました。

イノシシは、主に植物を食べているのでヘルシーです。
筋肉質の動物であるため、高タンパクで低カロリーなお肉です。
鍋にしても脂身が少なく、ダイエット中の方にもおすすめです。
牛肉、豚肉と比較すると鉄分、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12が豊富に含まれています。
貧血防止効果も高く、アスリートにもおすすめの食材です。

#/肉/ジビエ/

返礼品名: 猪肉ぼたん鍋セット（モモ/バラ/ローススライス600g・ミンチ500g・専用ダシ詰め合わせ）長崎県波佐見産イノシシ【モッコ】 [CE09]
内容量: 【セット内容】
・イノシシ肉（冬季捕獲）モモ200g×1パック（真空冷凍）
・イノシシ肉（冬季捕獲）バラ200g×1パック（真空冷凍）
・イノシシ肉（冬季捕獲）ロース200g×1パック（真空冷凍）
・イノシシ肉ミンチ（ひき肉）500g×1パック（真空冷凍）
・ぼたん鍋用出汁（醤油ベース）
合計5点

【お申し込み前に必ずお読みください】
お届けする返礼品には個体差が生じる場合があります。
下部記載の「個体差について」、「破損・欠陥について」を必ずご一読のうえ、お申し込みください。

【原料原産地】
波佐見町産
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
製造から冷凍保存にて90日以内。

【消費期限】
製造から冷凍保存にて90日以内ですが、
冷蔵庫移動後は早めにお召し上がりください。
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 小麦・大豆
受付期間: 通年
提供者: 株式会社モッコ

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

長崎県波佐見町のご紹介: 『波佐見焼』ってなんて読む？正解は、、『はさみやき』！おしゃれなデザインでありながら、日常使いにもぴったりの波佐見焼。そんな波佐見焼が盛んな町、波佐見町（はさみちょう）は長崎県の中央部に位置し、四方を山に囲まれています。ここでは、日本の棚田百選に選ばれた「鬼木棚田」にみられるように、豊かな自然のなかで、お米やお茶、アスパラガスなどの農畜産業が行われているほか、400年の歴史を持つ陶磁器産業を中心とした「ものづくり」の息吹が根付いています。今なお多くの窯元が集積する中尾山には世界最大規模の登り窯跡があり、江戸時代には、ここで焼かれた「くらわんか碗」が全国に出荷され、当時貴重品であった磁器を広く普及させるとともに、食文化にも大きな影響を与えたといわれています。そして近年においても、日本の食卓を彩るおしゃれで機能的な日用和食器の一大産地として、全国的にも高いシェアを誇っています。（すでに皆さまの食卓にも、波佐見で作られたやきものがあるかも！？）窯元、棚田、温泉など、ここでは紹介しきれません。長崎へお越しの際は、ぜひ波佐見町へお立ち寄りください。; 自治体紹介をもっと見る