- 創業８５年の老舗精肉店だからこそできる、捌きたての博多和牛で１つずつ丁寧に作っている特製ローストビーフです。
捌きたての極上サーロイン部位に、最低限の下味（ハーブ・岩塩等）をし、すぐさま低温ボイル。
低温で時間をかけじっくりとボイルすることで、水分や旨味を逃がさずしっとりと滑らかな舌触りとなります。
余計な味付けや加工を可能な限り除くことで、特選した博多和牛そのものの品質、味わいを存分に感じて頂けます。
ハイクラスなホテルディナーで召し上がるローストビーフよりも美味しかった、柔らかかった、今まで食べたローストビーフは何だったんだ・・とのお声を多数いただいております。
高鮮度なままお届けしたいため、ブロックで冷凍状態でのお届けとなります。
お召し上がり前日に冷蔵庫に置いて頂くと、１日かけてゆっくり解凍され食べごろになります。
カットする際は、２～３mm程度にできるだけ薄くスライスしていただくのがおすすめです。
とても柔らかいので、厚めでも美味しく召し上がっていただけますが、極上のサーロイン部位ですためサシもびっしり入っている濃厚な味わいですため薄いほうが口当たりがやさしく食べやすくなります。
赤身のローストビーフと異なり、サシが多い分冷たいより暖かいほうが美味しく召し上がっていただけます。
冷たいとサシ（牛脂）部分が固まっているような状態になるためです。
お召し上がり直前に、冷蔵庫から出し15分～30分ほど常温（室内温度23度前後想定）に置いていただき
あらかじめ電子レンジで温めて置いた皿に、スライスして並べていただくと程よい暖かさで、より滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。
化学調味料・砂糖も不使用（糖として吸収されない天然羅漢果使用）の特製ソースもお付けしております。
カット方法や食べ方も同封しておりますのでご安心ください。
※化学調味料や保存料不使用のため解凍後は当日中にお召し上がりください。
※「ギフト対応」可能です。ご希望の方は、下記の事業者までご連絡お願いします。
【加工】
福岡市東区和白東4-22-28 肉のやまだ屋本店
事業者：肉のやまだ屋本店
連絡先：092-776-3015
- 返礼品名
- 博多和牛 極上ローストビーフ (A5サーロイン) 400ｇ特製ソース付 糖質OFF
- 内容量
- 400g
【原材料名】
■ローストビーフ
・博多和牛（サーロイン）・岩塩・黒コショウ・ハーブソルト（国産）・酒（国産）・ニンニク
■特製グレイビーソース
・玉ねぎ（国産）・赤ワイン・バルサミコ酢・醤油（小麦不使用）・天然粉末だし（九州産）・根こんぶだし（国産）・オレンジ100%果汁・羅漢果 - 消費期限/賞味期限
- 出荷後：冷凍2週間
ブロックのまま冷蔵：2日
カット後冷蔵：１日
【保存方法】
-18℃以下で保存してください - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉・オレンジ 当商品の原材料には使用されていませんが、小麦、ゼラチン、豚肉、鶏肉、卵、乳、りんごを使用した製品と同じ作業場で製造されています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 肉のやまだ屋本店
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
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