- 鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」
桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。
火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とても柔らかいのが特徴です。
すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。
味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。
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- 返礼品名
- 桜島灰干し 5種詰合せ K178-001
- 内容量
- 桜島灰干しきびなご 100g×1パック
桜島灰干し天然鯛 開き1枚×1パック
桜島灰干しさば 半身1枚×1パック
桜島灰干しかんぱち 切身2切×1パック
桜島灰干したかえび 5尾×1パック
【保存方法】
冷凍
【原材料名】
＜桜島灰干しきびなご＞ キビナゴ、塩
＜桜島灰干し天然鯛＞ 鯛（真鯛、黄鯛、ち鯛）、塩
＜桜島灰干しさば＞ 鯖（マサバ、ゴマサバ）、塩
＜桜島灰干しかんぱち＞ カンパチ、塩
＜桜島灰干したかえび＞ ヒゲナガエビ、塩
【原材料産地】
鹿児島 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- えび・さば
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 株式会社清泉社
- 注意事項・その他
-
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- 鹿児島県鹿児島市のご紹介
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。 産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。 伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。 また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。 ◆お礼の品について◆ ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。 （鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。） ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。 （入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。） ・県外にお住まいで、年2,000円以上の寄附をお寄せいただいた方に、鹿児島県内の観光・文化施設(仙巌園、水族館、いおワールド かごしま水族館など約60施設)等において入館料等の割引が受けられる「かごしま応援者証」を発行しています。 ※ご希望の方は、ご連絡をお願いいたします。 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒897-0006 住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7 宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛 ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
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