- 北海道の小麦は、全国の約7割を生産(※1)しています。
品種は「きたほなみ」を使用しています。きたほなみは作付面積が最も多い(※2)めん用品種であり製麺にとても優れています。
半生タイプは噛むだび小麦粉の豊かな風味がします。賞味期限の長いうどんです。
生うどんは「つるっ、つるっ」の触感で、茹でのびしづらいうどんです。
ザルうどん、ぶっかけうどんなどで美味しくいただけます。
・賞味期限 半生うどん 要冷蔵で60日
冷凍保存できます。袋を開けずにそのまま冷凍してください。(茹でるときは解凍せず沸騰したお湯にそのまま入れて茹でてください)
・賞味期限 生うどん 要冷蔵で14日
冷凍保存できます。袋を開けずにそのまま冷凍してください(茹でるときは自然解凍後沸騰したお湯で茹でてください)
※1 農林水産省/令和3年産麦類(子実用)の作付面積及び収穫量より
※2 農林水産省/国内産の生産と流動の動向より
■生産者の声
前日から仕込みをして、しっかり熟成させてめん作りをしています。
うどんは「包丁切り」で手打ちうどん風の製法です。
訓子府町では大人気の製品で、御中元、御歳暮時期には工場直売に消費者様がたくさんいらっしゃいます。
全国の消費者様にも是非、食べていただきたいです。
■注意事項/その他
・開封後はお早目にお召し上がりくださいませ。
・本製造工場では、そば、卵、大豆を含む製品を製造しています。
・火傷には十分お気をつけくださいませ。
100%北海道小麦粉
訓子府町で行っている製造加工工程:前日仕込み、２段熟成、翌日製造
- 返礼品名
- 訓子府町のうどんセット【1294314】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・半生うどん(中太)[280g×2]
原産地:北海道/製造地:北海道訓子府町/加工地:北海道訓子府町
賞味期限:発送日から60日
・半生うどん(細切り)[280g×2]
原産地:北海道/製造地:北海道訓子府町/加工地:北海道訓子府町
賞味期限:発送日から60日
・生うどん(太)[350g×1]
原産地:北海道/製造地:北海道訓子府町/加工地:北海道訓子府町
賞味期限:発送日から14日
・生うどん(細切り)[350g×1]
原産地:北海道/製造地:北海道訓子府町/加工地:北海道訓子府町
賞味期限:発送日から14日
■原材料・成分
・半生うどん(中太 細切り):小麦粉、食塩、醸造酢
・生うどん(太 細切り):小麦粉、食塩/酒精 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 日の出めん
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道訓子府町のご紹介
訓子府町は、北海道北東部のオホーツク地方にある農業の町です。内陸に位置し、盆地性気候のため、気温の日較差・年較差が大きく、夏場の日照率も高い、非常に恵まれた条件のもと、集約的な農業が営まれています。 また、町の面積は190.95km2とオホーツク地方では最も小さい町ながら、玉ねぎ、じゃがいも、メロンを中心に多彩な品目が生産されており、北海道農業の縮図ともいわれています。豊かな環境が育んだ、訓子府の食材をぜひご賞味ください。
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