- 西和賀町で採れる「西わらび」はトロリとした食感と独特の粘りとやわらかさが自慢。
ブランド山菜として知られています。
和のイメージの強いワラビを、チーズやワインと一緒に楽しめるピクルスに仕立てました。
ビネガーにニンニク、タマネギ、ローリエ・唐辛子・黒胡椒を加え、ほどよい酸味にスパイシーさを効かせています。
イタリアンの前菜、ビールや日本酒のおつまみとしても相性抜群です。
提供事業者：株式会社 西和賀産業公社
#蕨 #ビネガー #酢 #スパイシー #保存食 #そのまま食べれる #クエン酸
- 返礼品名
- ユキノチカラ「西わらびピクルス」３本セット
- 内容量
- 内容量：
ユキノチカラ 西わらびピクルス（わらび固形120g）× 3本
原材料：
［西わらびピクルス］わらび（国産）、玉ねぎ、ローリエ、唐辛子、黒コショウ、漬け原料（醸造酢（原料に小麦粉含む）、にんにくエキス、塩、砂糖、昆布エキス）/亜鉛含有酵母エキス、ph調整剤、酸化防止剤（ビタミンC、フェルラ酸） - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日から180日 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦 （原料に小麦粉含む）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 西和賀産業公社
- 注意事項・その他
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- 岩手県西和賀町のご紹介
西和賀町は、平成１７年１１月１日に旧湯田町と旧沢内村が合併し誕生しました。 ＪＲ北上線のほっとゆだ駅、秋田自動車道の湯田インター、国道１０７号線の北上市と横手市のほぼ中間地点で主要地方道盛岡横手線と接する秋田県境にあります。 奥羽山脈に抱かれた高原性の盆地にあり、北に和賀岳、南に南本内岳がそびえたち、和賀川の源流域としてぶなの原生林に覆われた、ふところ深い豊かな自然に恵まれた地域です。 特別豪雪地帯に指定される本町は、平均年間降雪量が１０メートルを超え、その雪に守られた自然の財産が魅力です。 カタクリは雪解けとともに山野を覆いつくします。商標登録された「西わらび」に代表される山菜類は、とろけるような舌触りが食する人を虜にします。 夏の渓流は、ヤマメや岩魚の宝庫です。真昼岳一帯の滝群はマイナスイオンが心を癒してくれます。秋の味覚の代表といえる豊富なきのこと、錦秋湖に映える紅葉は美人画をイメージします。冬は地場産の野菜や山菜による保存食などがグルメを魅了します。 昔ながらの人々が、昔ながらの産物を、昔ながらの方法で、自然に生まれた財産を自慢できる西和賀町です。 湯本温泉、湯川温泉、巣郷温泉など豊富な温泉郷が、ここに住む人、みんなの心身を癒してくれる豊かな地域です。
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