- リーキ・・・
リーキは主にフランス料理やイタリア料理で使われるネギの一種です。
日本では西洋ねぎ、ポロネギなどと呼ばれています。
地中海沿岸が原産で、ヨーロッパで主に生産されています。
日本での生産は珍しく、国産のリーキは数が出回らない希少な食材です。
八幡平市は水に恵まれ、日照時間が長い、そして寒暖差が大きいという3つの理由からねぎの生産に好条件の環境です。
～調理方法～
リーキは生でも食べられますが、火を通すとやわらかくトロっとした食感になり、甘みも際立ちます。
煮くずれしにくいので、グラタンやクリーム煮などの煮込み料理、またポトフやポタージュなどスープでいただくのがオススメです。
他にも、軽く茹でてマリネやサラダにしたり、肉料理や魚料理の付け合わせにグリルにしてもオシャレでおいしい。
緑の葉の部分はかたいので、香り付けやスープの出汁としてお使いください。
リーキは日本のねぎと比べて香りがマイルドなので、ねぎが苦手な方でもお試しください☆
＜合同会社 みのり風土＞
岩手県八幡平市でネギの生産をしているみのり風土です。
風土を活かし、土を創り、美味しい葱を育てる為には努力を惜しまない葱屋。
甘くて柔らかい長ネギ、京野菜の九条葱、またリーキを栽培しています。
「みのり風土＝岩手の葱屋」と言われることを目標に日々精進しています！
提供：合同会社 みのり風土
〈検索用〉
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- 返礼品名
- リーキ（ポロネギ）2kg【みのり風土】 ／ 西洋ねぎ 葱 ネギ 産地直送 国内産
- 内容量
- リーキ（ポロネギ）2kg
※4～6本入っています。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:発送日から約1週間
※乾燥を防ぐため新聞紙などで包み、冷暗所や冷蔵庫で保存ください。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- オンライン決済限定 2024年12月3日までにご入金が確認できない場合は発送ができません。
- 提供者
- 合同会社 みのり風土
- 注意事項・その他
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- 岩手県八幡平市のご紹介
こんにちは！「はちまんたい」市です！ 東京駅からは東北新幹線とＪＲ花輪線で約３時間。 国立公園八幡平と安比（あっぴ）高原を有し、トレッキング・ゴルフ・スキー・温泉など四季を通じて楽しめる東北でも有数のリゾート地です。 八幡平市では返礼品の集荷・梱包作業を市内の元気なシルバーと就労継続支援Ｂ型事業所の方々にお願いしています。ふるさと納税の貴重な寄附を活用させていただきながら、高齢であっても障がいをもっていてもやりがいを感じて働くことができる機会をつくり、市民全員が活躍できる元気な地域づくりを図ってまいります。 八幡平市をぜひ応援してください！
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