- 棘のない山椒として知られている朝倉山椒の原産地は、現在の養父市八鹿町朝倉です。日本で最初に朝倉山椒の名称が古文書に表れるのは慶長16年(1611)9月26日、駿府城の徳川家康に、但馬生野奉行の間宮新左衛門(まみやしんざえもん)が、朝倉山椒を献上した記録です。ちょうど平成23年は徳川家康に朝倉山椒が献上されてから400年目にあたります。朝倉集落で多くの山椒が栽培されたことから朝倉山椒の名前が付いたと言われています。
寛永年間と考えられている11月2日には、出石出身の名僧である沢庵和尚が、松平阿波守(徳島藩主蜂須賀家政と推定)に朝倉山椒、一折を贈呈しています。
また天正14年(1586)、豊臣秀吉が茶店で、白湯に焦がした山椒をふりかけて浮かして飲んだ。「淡薄で一興、風流だ」と言って喜んだという話も伝わっています。
大名の献上品として始まった特別な朝倉山椒を是非ご賞味ください。
フルーティーな香りが特徴の養父市のブランド作物「朝倉山椒」をふんだんに使った宿院特製の加工品を詰め合わせにしました。
〈朝倉山椒ちりめん〉
温かいご飯・おにぎり・酒の肴に良く合います。
〈朝倉山椒鰹ふりかけ〉
温かいご飯に良く合います。お茶漬けにしても美味しいです。
〈朝倉山椒お魚せんべい〉
甘辛いお魚せんべいにピリッとした山椒が効いて後を引く旨さ。ビールのおつまみにおすすめです。
〈朝倉山椒のしするめ〉
そのままでも美味しいですが、七味をふったピリ辛のマヨネーズが良く合います。ビールのおつまみにおすすめです。
■生産者の声
大切な家族の人に安心して召し上がって頂けるよう、水や添加物を使用せず時間をかけてお作りしました。
素朴な手作りの味をお楽しみください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 朝倉山椒セット【1148951】
- 内容量
- ■内容量/製造地
朝倉山椒ちりめん(70g×1袋)
朝倉山椒鰹ふりかけ(70g×1袋)
朝倉山椒お魚せんべい(80g×1袋)
朝倉山椒のしするめ(90g×1袋)
製造地:すべて兵庫県養父市
■原材料
●朝倉山椒ちりめん(70g×1袋)
いわし(兵庫県)・山椒の実(兵庫県)・醤油・砂糖・味醂・はちみつ(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
●朝倉山椒鰹ふりかけ(70g×1袋)
花かつお・山椒の実(兵庫県)・ちりめん(兵庫県)・塩昆布・ごま・醤油・砂糖・味醂・はちみつ(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
●朝倉山椒お魚せんべい(80g×1袋)
かれい(兵庫県)・山椒の実(兵庫県)・醤油・砂糖・味醂・サラダ油・はちみつ(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
●朝倉山椒のしするめ(90g×1袋)
するめいか(兵庫県)・山椒の実(兵庫県)・醤油・砂糖・味醂・はちみつ(原材料の一部に大豆・小麦を含む) - 消費期限/賞味期限
- ■消費期限
製造日よりすべて90日 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆・ごま ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社宿院商店
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県養父市のご紹介
「養父市」。あなたは私たちの市の名前を正しく読めますか？ 「ようぶ市」「ようふ市」はたまた「ようちち市」・・・ 正解は「やぶ市」と言います。漢字が難しすぎてあまり知られていないのですが、実は色々と凄いんです！！ 兵庫県の北部「但馬地域」の真ん中に位置する「養父（やぶ）市」は、人口23,454人（令和元年５月現在）。兵庫県最高峰の氷ノ山（標高1510ｍ）や日本の滝百選に選ばれている「天滝」、国の天然記念物である「樽見の大ザクラ」といった自然に加え、国の重要文化財に指定されている名草神社や日本一の錫鉱山であった「明延鉱山」など深い歴史に彩られた文化資源も数多くある魅力溢れる地域です。また、2014年には国家戦略特区（中山間農業改革特区）に指定され、中山間地域の農業振興に取り組んでいます。また特区の規制緩和を活かして農業関連だけでなく、自家用有償旅客事業（やぶくる）やテレビ電話を用いた遠隔服薬指導等、地域活性化への取組を展開しています。このように、「養父（やぶ）市」は、素晴らしい観光資源と国家戦略特区を活かした様々な取組を通じて頑張っています！
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