![白川町の郷土料理 糀漬け 5点セット するめ さば 鮭 豚肉 白川町 / 一力屋 [AWAE002] 727409 - 岐阜県白川町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20241115/pd_a25cec5868f2300ea749fd577760e7b5620f1eaf.jpg)
返礼品説明
- 白川町の冬の郷土料理『糀漬け』はどこか懐かしいふる里の秘密の味わい！
他の地域の麹漬けとは一線を画す、白川町の特別な製法。
炊き上げたおかゆに米麹を加え発酵させた、甘酒の素を活用して、素材をじっくりと20日以上漬け込むことで生まれる深い味わいが特徴です。
するめ、魚、あげなどの素材を使い、長いものでは2か月もの時間をかけて漬け上げ、風味と旨みを最大限に引き出します。
じっくり漬け込む事で、柔らかく香ばしく仕上がりました。
毎日手作業で素材をひっくり返し、丁寧に麹に馴染ませることで完成するこの逸品は、ご飯のおかずやお酒の肴にぴったりな一品です。
【お召し上がり方】
（1） 冷凍の糀漬けを冷蔵庫で一晩解凍します。※お急ぎの場合は流水で解凍します。
（2） フライパンにクッキングシートを敷き解凍した糀漬けをのせて弱火にかけ、時々裏返しながらじっくり両面を焼きます。
※糀は焦げやすいので、焼く前に軽く落として弱火でじっくりです。
（3） 焼きあがったら、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
焼き時間：両面で6〜8分
ぜひ、白川町の伝統の味をお楽しみください。
するめ さば 鮭 豚肉 こうじ 麹 イカ 鯖 サケ 豚
- 返礼品名
- 白川町の郷土料理 糀漬け 5点セット するめ さば 鮭 豚肉 白川町 / 一力屋 [AWAE002]
- 内容量
- するめ糀漬け 1枚、 あげ糀漬け 4枚入、 サバ糀漬け 2切入、 さけ糀漬け 2切入、 豚みそ糀漬け 1枚
【原料原産地】
岐阜県産
【加工地】
岐阜県加茂郡白川町 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
冷凍で200日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さけ（鮭）・さば・豚肉・大豆 当工場では卵・乳・小麦・エビ・カニ・落花生・くるみを使った製品を製造しています。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 一力屋
注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
岐阜県白川町のご紹介
とびっきりの清流と豊かな緑が自慢の白川町。 近年、美しい自然を生かした観光・レクリエーションエリアとして脚光を集めています。 また、豊かな山林資源を生かした木材産業や、山間に流れる清流が生み出す独特の気候風土を生かした茶の栽培が盛ん。 『東濃桧(ヒノキ)のまち』『白川茶のまち』としても有名です。
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