返礼品説明
- 豊かな自然に育まれた、真室川町ならではの［ほんもの］に自信と誇りを持って磨き、「真室川の暮らし」をブランド化した【真室川ブランド】。地元の素材をふんだんに使った真室川ブランド商品をセットにしました。
庄司製麺工場では挽きたての小麦粉・そば粉を使用し安全・安心な麺づくりにこだわり、 伝統の技法を受け継いで造り上げた逸品です。
◇真室川町の厳しい冬の寒さと春先の雪解け水、豊かな自然で育まれた春一番にとれた早蕨（さわらび）をそば粉「最上早生」に練り込んだことにより、香り高くつるつるでしこしことした食感が楽しめます。
◇“やまがた米粉食品コンクール”で優秀賞を受賞した経歴を持つ、地元素材にこだわった「米粉中華ハイ辛ラーメン」。真室川町産の米粉を多く使用しており、生産量の少ない山形県産の小麦粉を使用しています。もっちりした食感と粘り強いコシが楽しめます。
素材の風味とコシのある食感をどうぞご賞味ください。
※アレルギー体質の方は、原材料の内容を確認の上、アレルギーの要素が含まれる場合は、ご賞味をお控えください。
- 返礼品名
- 【真室川ブランド】早蕨そばと米粉中華のハイ辛ラーメンセット
- 内容量
- ◇早蕨（さわらび）そば 4人前つゆ付 ×２
◇米粉中華ハイ辛ラーメン（120g×2）×2袋 辛味噌スープ付 - 消費期限/賞味期限
- 早蕨そば：製造日より約1年
ハイ辛ラーメン：製造日より約1か月 - 配送方法
- 常温配送,冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・そば
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社ちいき物産
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山形県真室川町のご紹介
山形県内陸部最北端に位置する真室川町は三方を山に囲まれる山間地で、北辺において国道13号線とＪＲ奥羽本線により秋田県に通じる山形の北の玄関口です。しかし国道も鉄道もない時代には、冬になると雪に閉ざされ人の往来が極端に減る陸の孤島のような地域でした。 近年急激に進む人口減少の原因のひとつともなっている「雪」は、一方で恵みの源でもあります。雪解けとともに採れる真室川の山菜は県内においても評価が高く、甘みや粘りの強いのが特徴です。その他１年かけて雪の多い冬を乗り切る準備をしてきた地域であり、保存食や郷土料理をはじめとした暮らしの文化が醸成され、四季と農林業と切っても切り離せない数々の神事や風習を形成してきました。冬期間に内職仕事として編まれてきた藁細工やつる細工は、今もこの地に息づいています。 雪こそが真室川を真室川たらしめている要素なのではないでしょうか。 便利さや効率性、経済条件などの一般的な価値観では評価されにくいこれらのモノコトは、真室川においても次世代への継承に課題を抱えているのが実情です。しかし、多様性が評価される昨今にあっては、古くさいどころか、どこかユーモラスでホッとすることの多いこれらのモノコトに価値を見出す人も増えています。
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