- [ケルンのベーコン]
ケルンのベーコンは「乾塩法」と呼ばれる昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作っております。水を使わず、直接塩を塗りこみ半月熟成させます。手間暇がかかり、熟練の技を要しますが、ベーコン本来の旨味を極限まで凝縮させることができます。
＜ベーコンスライス＞
厳選された国産豚バラ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。
＜ボンレスハム＞
2005年 ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞商品。厳選された国産豚モモ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっとりまろやかな風味豊かな本格ボンレスハムです。
＜ポークジャーキー＞
上質の豚肉もも肉をじっくり燻製、噛むほどにスパイスと肉の香りがジワリと広がります。
[ケルンのソーセージ]
パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。
＜ドイツウインナー＞
牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感とパリッとした皮が魅力です。
＜シュバインス＞
オールポークソーセージの代表格です。
＜ニュールンベルガー＞
ドイツ、ニュールンベルク地方の白いソーセージ。こんがりと焼き目を付け召し上がるグリルソーセージです。
＜クロイターボック＞
9種類のハーブを使った、香り豊かなあらびきタイプのソーセージです。
＜スモークドカナール＞
合鴨ロース肉をドイツ製ブナチップでスモークしました。ブナの香りが強くなりすぎないよう、肉の美味しさを相乗的に引き出した、最高の仕上がりです。
製造者：有限会社平野屋本店
製造場所：名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【事業者情報】
事業者名 株式会社ウルプロ
連絡先 052-265-6626
営業時間 10:00-19:00
定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
- 返礼品名
- 贅沢セット【ケルンのＮセット( 8種入り )】ベーコン ソーセージ ハム詰め合せ
- 内容量
- ドイツウインナー(4本)
シュバインス(4本)
ニュールンベルガー(4本)
クロイターボック(4本)
ベーコンスライス(130g)
ボンレスハムブロック(1本700ｇ)
スモークドカナール(1本180g)
ポークジャーキー(100ｇ) - 消費期限/賞味期限
- ＜ベーコンスライス＞
製造より15日
＜ボンレスハム＞
製造より15日
＜ポークジャーキー＞
製造より30日
＜ドイツウインナー＞
製造より20日
＜シュバインス＞
製造より20日
＜ニュールンベルガー＞
製造より15日
＜クロイターボック＞
製造より20日
＜スモークドカナール＞
製造より20日
保存方法：冷蔵保存（10℃以下で保存してください） - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 牛肉・豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社ウルプロ
- 注意事項・その他
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- 愛知県名古屋市のご紹介
名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。
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