返礼品説明
- 昭和45年創業以来、餃子一筋「ケンちゃん餃子」。
料理人としての経験を生かし、研究に研究を重ねた末に作り出した究極の餃子。
味への追及から編み出されたこだわりの味をお届けします。
餃子の中身の半分を占める豚肉は、国産豚肉を使用。
産地・鮮度にこだわって選んだ野菜をふんだんに使用し、
「手を加えて調理する」という料理人としての心を大切にしています。
保存料・着色料は一切使用しておりません。
■ チルドジャンボ餃子 6個入り × 6パック 計36個
更なる至高の餃子を目指し開発した特大サイズの餃子です。
点心の製法をヒントに、従来のケンちゃん餃子とは全く別の切り口から編み出された、コクのある塩味ベースの餃子です。
伊豆大島産の特別製法の塩を使用し、肉と野菜の素材の旨味を更に感じていただけます。
水餃子や鍋料理などアレンジしても美味しくお召し上がり頂けます。
■ケンちゃん餃子ができるまで
全てライン化・自動作業ではなく、あくまで手作りにこだわっていろいろな部分に人の力を使います。
その日その日、ベストな餃子のために日々努力しています。
皮…皮専門の職人の手によって当日の温度等・コンディションを
見ながらその都度撹拌具合や練り具合を調整し、丹念に練り上げます。
それを何度もローラーにかけていくことで、コシのある美味しい皮が作られています。
具…挽き肉は全て自社工場の軟骨除去装置つきのミートチョッパーで挽いているので、
小さな軟骨も取り除く事が出来ます。
こちらも当日の具のコンディションによって目利きしつつ、その時の最高の状態で練り上げていきます。
成型・加熱…材料をバランスよく練って配合した具を、一つ一つ丁寧に包んだ餃子たちを手焼きしていきます。
全て人の手と目が関わる事により、完璧な管理とおいしさは作られていきます。
※冷蔵便でお届けします。到着後は冷蔵庫で保管して下さい。
【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL TEL：025-772-8822）
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- 返礼品名
- 新潟県 南魚沼市 チルドジャンボ餃子 6個入り × 6パック 計36個 ケンちゃん餃子 冷蔵 中華 点心 惣菜 ビール お取り寄せ グルメ
- 内容量
- ■ チルドジャンボ餃子
内容量：6個入り × 6パック 計36個 - 消費期限/賞味期限
- 発送より7日間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・豚肉・大豆・ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 株式会社SEP INTERNATIONAL
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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