- 【商品の特徴】
海藻には、水溶性食物繊維のひとつ「アルギン酸ナトリウム」が含まれています。
「越後ゆきそうめん® 」は、海藻から抽出したアルギン酸ナトリウムを新潟県南魚沼市の清涼な地下水で練り上げた白く輝く海藻麺です。
プチプチ・シャキシャキとした食感と透明感のある見た目で幅広い料理にお使い頂けます。
【お召し上がり方】
開封後、軽く水洗いしてからお召し上がりください。
塩分を加えると食感が変わりやわらかくなりますので、ドレッシングやソースは食べる直前にかけてください。
塩もみして柔らかくしておけば春雨のように使うこともできます。
〇海藻サラダに加えて鮮度感のある一皿に
〇刺身のつまに使って華やかに
〇肉や野菜と合わせて食感のアクセントに
〇和え物や鍋などに加えて春雨風に
〇無味無臭なのでスイーツにもおすすめです
【(株)高木屋について】
南魚沼市の清涼な地下水を使い海藻類をはじめとした食品を加工しています。
★こだわりの海藻
弊社で使用する海藻類は、社員が産地へ赴いてより良いものを厳選しています。
産地では生産者と顔を合わせて語り合い、海藻が育つ現場を見せて頂きながら、生育状況等を共有します。
そうして仕入れた海藻類をお客様へ確実に提供できるよう、徹底した管理を行いながら新潟県の工場へ運びます。
★雪解け水から生まれた地下天然水を使用
弊社工場は、全国有数の豪雪地帯である新潟県南魚沼市にあります。
冬に降り積もった雪は雪解け水となり、永い歳月をかけて土の中で濾過され、清らかな地下水脈を形成します。
工場では、南魚沼市の豊富な地下水を利用して食品の洗浄や加工食品の製造を行っています。
この地下水は、地下33～100mから汲み上げており、年間を通して水温が低く軟水（硬度30mg/l）のため食品の加工に適しています。水質も安定しており、高品質な商品の安定供給を支える源となっています。
【お問い合わせ先】
発送事業者：(株)高木屋 TEL：0120-73-3631（土・日・祝日を除く午前9時から午後4時まで）
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- 返礼品名
- 越後ゆきそうめん（200g×15袋）
- 内容量
- 1袋200g×15袋
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より60日間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております
- 提供者
- 株式会社高木屋
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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