- オリーブ牛入りの和牛100%のやわらか煮は、スジ肉に赤身のたっぷり付いた状態で一度ボイルし、脂分を溶かして取り除きます。
スジ肉を赤身と一緒に醤油と味噌をベースに、まろやかで美味しい氷砂糖と豆板醤でじっくり煮込んでいます。
これは初代の女将から受け継いだ、伝統的な味付けです。
5～6時間かけて丁寧に煮込むことで、適度な柔らかさになり、牛肉に味が染み込み肉の旨味と一体化します。
とろけるようなスジ肉はコラーゲンをたっぷり含んでおり、女性やシニアの方にも人気です。
【関連ワード】
牛すじのやわらか煮 オリーブ牛 国産 冷凍 コラーゲン おかず おつまみ お取り寄せ 香川県 高松市
- 返礼品名
- オリーブ牛入り和牛100% 牛すじのやわらか煮 4個（冷凍）
- 内容量
- 牛すじのやわらか煮 220g×4袋
【原材料】
牛すじ肉（国産・和牛）、醤油、砂糖、酒、味噌、ニンニク、生姜、豆板醤
食品の状態：パック, 冷凍 - 消費期限/賞味期限
- 発送日から60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 讃岐の肉匠 極意
- 注意事項・その他
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- 香川県高松市のご紹介
北は多島美を誇る瀬戸内海、南は緑深い讃岐山脈まで続く、風光明媚で豊かな自然と都市機能が調和した海園・田園都市としての魅力と特質を有しています。 温暖な気候に恵まれ、災害が比較的少なく暮らしやすい地域特性をいかしながら、産業振興、観光振興、文化芸術、スポーツなどの活動を活性化させ、全ての人が心豊かに暮らせる「活力にあふれ 創造性豊かな 瀬戸の都・高松」を目指しています。
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