- 当社、函館朝市店で看板商品として販売しているイクラは、年間で数多くのお客様にお買い上げをいただいている逸品です。
当社ではまず、鮭自体にこだわり、噴火湾で獲れた鮮度のよい鮭の卵だけを使用しております。
鮭は産卵の為、生まれた川に戻る習性があり、海水から淡水に戻る時に、鮮度が落ち、魚体に赤い線が帯びます。
当然の事ながら魚卵も生臭みが発生します。
これを北海道では、ブナの木に似ている事から「ブナ鮭」と呼ばれています。
川に戻る前の鮭は、銀色で鮮度が良く、焼魚として食べても美味しいです。
イクラの値段は、獲れた場所などにより大きく変わります。
当社では、鮮度の良い、沖で獲れた鮭の卵を使用する事で臭みが無く、
更に、お子様でも食べやすいまろやかな味に仕上げてあります。
炊き立てご飯にのせて本場北海道のイクラ丼をお召し上がり下さい。
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【製造・加工地】北海道函館市
【保存方法】冷凍
- 返礼品名
- いくら醤油漬 ４５０ｇ_HD051-001
- 内容量
- いくら醤油漬 450g
- 消費期限/賞味期限
- 賞味：冷凍で90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・いくら・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 新鮮喰味
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道函館市のご紹介
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
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