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創業約200年の老舗和菓子店の和菓子7種詰め合わせ！【秀菓撰布志名(ふじな)】島根県松江市/有限会社桂月堂 [ALAP002]

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日本3大菓子処、松江の銘菓集めました。 ■当店人気No.1の和菓子「薄小倉」（うすおぐら）長年親しまれてきた代表銘菓「薄小倉」。小豆の産地や選定方法、作り方にこだわり、手間暇かけて作られた逸品です。〜薄小倉のおいしさの秘訣〜 1.こだわり抜いた「小豆」小豆は産地にこだわり、北海道産大納言小豆を使用しております。また、小豆の大きさを揃えるために、人の手によって選別作業を行っています。 2.秘伝の蜜 3日間秘伝の蜜に漬け込んだ小豆は、深みがある甘さを持ち、日本茶はもちろん、コーヒーとも相性抜群です！ ■セット内容・薄小倉３日間蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉（きんぎょく）を流し込み、じっくりと窯で乾燥させた逸品です。・朝汐（あさしお）松江を代表する薯蕷（じょうよ）まんじゅうです。朝汐餡（皮むき餡）の上品な風味は絶品です。・出雲三昧（いずもざんまい）落雁（らくがん）と大納言の粒入り羊羮、白玉粉を用いた求肥（ぎゅうひ）の3層構造をもつ和菓子です。 3層それぞれの風味・食感をお楽しみください。・若草（わかくさ）松江を代表する銘菓「若草」。大名茶人として茶道界に多くの足跡を残した「不昧公」も好んだ逸品と言われています。求肥に萌える若草色の寒梅粉をまぶしました。・神話の月島根県産出西（しゅっさい）生姜を用いた錦玉に、北海道産の白小豆を浮かべて、神話のふるさと出雲を照らす月を表現しました。・かこい梅梅の実をまるごと蜜漬けし、やわらかな求肥で包みこみました。甘酸っぱい梅とたっぷりと入った蜜が相まって、爽やかな風味をお楽しみいただけます！・松江城最中松江開府の祖堀尾吉晴公ゆかりの「分銅紋」をあしらった、縁起のよい最中です。特製の粒あんをたっぷり、最中種に配しました。 ■桂月堂島根県松江市の老舗和菓子店「桂月堂」。創業以来約200年間、創業当時からの菓子作りの伝統を受け継いできました。「創意と熱意と人の和で」を理念として、わたしたちの和菓子で多くの人が喜んでいただけるよう、日々努力しております。

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菓子

和菓子

19000

2022-06-28 23:12:13

島根県松江市

創業約200年の老舗和菓子店の和菓子7種詰め合わせ！【秀菓撰布志名(ふじな)】島根県松江市/有限会社桂月堂 [ALAP002]

寄附金額 19,000 円

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返礼品説明

日本3大菓子処、松江の銘菓集めました。

■当店人気No.1の和菓子「薄小倉」（うすおぐら）
長年親しまれてきた代表銘菓「薄小倉」。
小豆の産地や選定方法、作り方にこだわり、手間暇かけて作られた逸品です。

〜薄小倉のおいしさの秘訣〜
1.こだわり抜いた「小豆」
小豆は産地にこだわり、北海道産大納言小豆を使用しております。
また、小豆の大きさを揃えるために、人の手によって選別作業を行っています。

2.秘伝の蜜
3日間秘伝の蜜に漬け込んだ小豆は、深みがある甘さを持ち、日本茶はもちろん、コーヒーとも相性抜群です！

■セット内容
・薄小倉
３日間蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉（きんぎょく）を流し込み、じっくりと窯で乾燥させた逸品です。

・朝汐（あさしお）
松江を代表する薯蕷（じょうよ）まんじゅうです。朝汐餡（皮むき餡）の上品な風味は絶品です。

・出雲三昧（いずもざんまい）
落雁（らくがん）と大納言の粒入り羊羮、白玉粉を用いた求肥（ぎゅうひ）の3層構造をもつ和菓子です。
3層それぞれの風味・食感をお楽しみください。

・若草（わかくさ）
松江を代表する銘菓「若草」。
大名茶人として茶道界に多くの足跡を残した「不昧公」も好んだ逸品と言われています。
求肥に萌える若草色の寒梅粉をまぶしました。

・神話の月
島根県産出西（しゅっさい）生姜を用いた錦玉に、北海道産の白小豆を浮かべて、神話のふるさと出雲を照らす月を表現しました。

・かこい梅
梅の実をまるごと蜜漬けし、やわらかな求肥で包みこみました。
甘酸っぱい梅とたっぷりと入った蜜が相まって、爽やかな風味をお楽しみいただけます！

・松江城最中
松江開府の祖堀尾吉晴公ゆかりの「分銅紋」をあしらった、縁起のよい最中です。
特製の粒あんをたっぷり、最中種に配しました。

■桂月堂
島根県松江市の老舗和菓子店「桂月堂」。
創業以来約200年間、創業当時からの菓子作りの伝統を受け継いできました。
「創意と熱意と人の和で」を理念として、わたしたちの和菓子で多くの人が喜んでいただけるよう、日々努力しております。

返礼品名: 創業約200年の老舗和菓子店の和菓子7種詰め合わせ！【秀菓撰布志名(ふじな)】島根県松江市/有限会社桂月堂 [ALAP002]
内容量: ・朝汐 4個
・出雲三昧 4個
・若草 4個
・薄小倉 4個
・神話の月 4個
・かこい梅 10個
・松江城最中 4個
（計 34個入）

【原料原産地】
国産

【加工地】
島根県松江市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
発送日から10日間
配送方法: 常温配送
アレルゲン: やまいも
受付期間: 通年
提供者: 有限会社桂月堂

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

島根県松江市のご紹介: 島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。; 自治体紹介をもっと見る