返礼品説明
- 「紅大豆」
川西町の特産品で登録商標になっています。柔らかく、栗やサツマイモのような味・食感で美味しく人気の品種。
収穫量が少なく、悪天候や病害虫に弱い作りづらい品種ですが、その美味しさから脚光を浴びています。
「秘伝豆」
枝豆の人気品種で香り高く、「香り豆」の別名をもっています。大豆でも人気で、非常に濃厚な味わい。淡い緑色で大粒の品種。
甘く煮るより塩味で味付けがおすすめ。
浸し豆が人気です。
「青畑豆」
畑のエメラルドの別名をもつ青大豆。きれいな緑色で大粒の品種。枝豆の風味を残していて、エグ味が少なく甘みがあります。
浸し豆がおすすめ。
「鞍掛豆」
青豆の一種で、馬の鞍のような模様がある品種。扁平なため、機械選別ができず、大量生産にむかないため栽培量・流通量が少ない貴重な大豆です。
黒い部分は海苔のような風味がある不思議な味わい。
塩茹でがおすすめ。
「黒神」
青豆の一種で、小粒の大豆。小粒ですがコクがあります。スープやカレーにも良いですが、炊飯器でお米と一緒に炊くと豆ごはんができます。
「里のほほえみ」
大粒の白大豆。甘みがありホクホクしています。煮物に加える「煮豆」がおすすめ。
「すずかおり」
小粒の白大豆。小粒納豆用の品種。あっさりしているので、スープ・カレーなどに。
黒神と一緒に豆ごはんにしても美味しいです。お米にあいます。
「ミルク豆」
扁平の白大豆の一種。大粒で中央に花柄のような模様(シワ)があるのが特徴。ミルクのようなクリーミーな色と味わい。
在来種のため品種改良されておらず、悪天候や病害虫に弱く、収穫量も少ない品種です。
また、扁平なため機械選別ができず、全て人の手による選別のため、大量栽培できない貴重な品種です。塩茹で・豆ごはんがおすすめ。
「雁喰い豆」
扁平の黒大豆の一種。中央に雁が咥えたようながシワあるのが名前の由来。独特の食感が人気です。
未熟豆が多く出るため作りにくい品種で、さらに機械選別ができず、大量栽培できない貴重な品種です。
「黒千石」
小粒の黒豆の一種。皮は黒いが中身は緑色の変わった品種。ホクホクしていて甘い。
黒神・すずかおりと混ぜて豆ごはんがおすすめ。カレーにもあいます。
- 返礼品名
- 山形県川西町産・大豆10種類セット＜穀物/大豆＞各300g入【1285613】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・大豆10種類セット[300g×10袋]
原産地:山形県川西町
■原材料・成分
大豆
■注意事項/その他
※画像はイメージとなります。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から1年間
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2025-04-01～2026-03-14
- 提供者
- ＢＩＳＴＲＯ ＢＥＡＮＳ
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山形県川西町のご紹介
川西町は、昭和30年に小松町、大塚村、犬川村、中郡村、玉庭村、吉島村の一町五ヵ村が合併して誕生した町で、最上川の西側に位置することから、川西町と名づけられました。 その地勢は、広大な田園となだらかな丘陵地とに大きく二分され、豊かな自然に恵まれています。 川西町は、その豊かな自然を利用した農業が盛んで、県内では庄内平野に次ぐ「米どころ」として知られています。 また、良質な米ときれいな水から生まれる地酒や歴史を持ち、先進の技術に支えられた米沢牛のおいしさは、町内外から非常に高い評価を受けています。 『川西ダリヤ園』では、650品種100,000本のダリアを咲かせ、毎年8月はじめから11月上旬の降霜の時期まで開園しています。メキシコ原産のダリアは、ふるさとメキシコの太陽の輝きのように咲き誇り、多くの来園者で賑わっています。
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