返礼品説明
- オホーツク枝幸の海の幸を年6回お届けします。
【4月】冷凍ボイル毛がに
漁期序盤の身がギッシリ詰まった枝幸産ならではの本場の新鮮毛がに！風味豊かな極上ミソも魅力です。-196℃の超低温液体窒素で瞬間凍結していますので、細胞破壊は最小限。解凍時の旨み分流出を防ぎ、浜茹での味わいをそのままお届けします。
【6月】冷凍ほたて貝柱
最も甘くしっかりした歯触りがある夏場の枝幸産ほたて貝柱を超低温で瞬間冷凍しています。お刺身はもちろん、和洋中と様々な料理の素材としてお使いいただけます。 安全性を保障する最も厳しい厚生労働省HACCP基準をクリアし、徹底した品質管理のもとで製造しています。
【7月】ほたてステーキ
北海道枝幸産天然ほたて貝柱をベーコン巻きにした丸高高田商店特製ほたてステーキです。熱したフライパンにバターを落として素早く焼くと、ほたての肉汁とバターの風味がベストマッチ。ソース不要の美味しさです。
【10月】いくら醤油漬
北海道枝幸産の秋鮭は、まだ若く力強い時に漁獲されます。その為、卵も小粒ですが、脂質と旨みが濃いのが特徴です。その鮮度抜群の鮭卵を醤油ダレに漬け込みました。いくら丼、ちらし寿司にたっぷりかけて、口の中でトロける食感をお楽しみください。
【11月】天然めじか鮭山漬け 熟成身卸し切り身造り（4分割）
枝幸産の最高級めじか鮭を古式に習い、山漬加工にしました。鮭本来の味わいに塩がじっくりと調和し、極上の旨みに変わります。身卸して4分割毎に真空包装してありますので、無駄なく簡単に切り身にしていただけます。※中骨と尻尾はありません。
【12月】いくら醤油漬け、冷凍ほたて貝柱、ほたてスモーク、ほたてステーキ、めじか鮭燻製
イチ押しの海産品をオリジナルギフトケースに入れてお届けいたします。
ほたてスモーク/甘みのある厳選された帆立貝柱を天然塩だけで味付けし、スモークして仕上げた逸品。素朴でありながら香り豊かな奥深い味わいが楽しめます。
めじか鮭燻製/堅い鮭トバとは全く違い柔らかく食べやすい鮭の燻製です。お好みで軽く炙れば皮も芳ばしくいただけます。
※画像はイメージです。
※2025年4月より出荷を開始します。
事業者：株式会社丸髙 髙田商店
- 返礼品名
- オホーツク枝幸の恵 高田商店 海の幸 年6回定期便 【 魚貝類 いくら 魚卵 帆立 ホタテ サーモン 鮭 北海道 】
- 内容量
- 【4月】冷凍ボイル毛がに400～500g×2尾
【6月】冷凍ほたて貝柱1kg（30～48粒）
【7月】ほたてステーキ40g4個入×3パック
【10月】いくら醤油漬400g
【11月】天然めじか鮭山漬け1本 約1.8kg 熟成身卸し切り身造り（4分割）
【12月】いくら醤油漬け80g×2、冷凍ほたて貝柱400g、ほたてスモーク×5粒、ほたてステーキ40g4個入、めじか鮭燻製250g
【地場産品に該当する理由】
枝幸町産のホタテ、いくら、鮭を80％使用し、枝幸町内で製造、加工、販売をしている - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・かに・さけ（鮭）・さば・いくら・豚肉・大豆
- 受付期間
- 2025年3月31日まで
- 提供者
- 株式会社丸髙 髙田商店
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道枝幸町のご紹介
オホーツク海と北見山系から連なる山々に囲まれた、森と海の自然豊かな町です。 『カニと言えば枝幸』の評価をいただく毛ガニをはじめ、ホタテや鮭などの海の幸、はちみつや山菜などの山の幸に恵まれています。 また、カニの町枝幸が作った毛がにの食べ方講座『毛ガニ道場』をテキスト、動画でご用意しています。枝幸町ホームページでぜひご覧ください！ https://www.esashi.jp/tourism/association/kegani.html
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