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石臼挽信州そば粉【信濃】【霧ヶ峰】【黒耀】【白樺】1kg入り各1袋(計4袋(4kg))/髙山製粉 そば粉 蕎麦粉 そば 蕎麦 手打ち 石臼挽 食べ比べ 信州 信州そば おすすめ おいしい 長野県 諏訪市 諏訪 【101-08】
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麺類
そば
29000
株式会社髙山製粉は、信州・長野県諏訪市にある「味が濃く高品質な石臼挽き信州そば粉」の専門店です。
【信濃】
玄ソバを大きさ別に9分け、味の濃い小粒まで丸抜き※1 。
3種類の石臼(風味を引き出す石臼/甘みを引き立てる石臼/絶妙なコシを創り出す石臼)で製粉した粉をブレンド。新発想のそば粉!
「濃い風味、強い甘み、絶妙なコシ」三拍子揃った蕎麦に!
キリリとした食感。茹で伸びしづらいのも特徴。
当社石臼製粉技術の粋を極めたそば粉。
『最高においしい蕎麦が食べたい!』方へおすすめのそば粉です。
[国内産100%]
標準加水率:ニ八 42%前後・10割 44%前後
平均粒度:98μm
【霧ヶ峰】
厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを大きさ別に9種類に分け、従来不可能だった味の強い小粒までも丸抜き※1。
微紛の発生を抑える特殊な目立てをした石臼で毎分14回転挽きしたそば粉。
粗めの粉が多く、丸抜き挽きぐるみなのに、歯ぬかりしないシャキッとした食感!風味、甘みも全開!
『最高に、おいしい蕎麦が食べたい!』方へおすすめのそば粉です。
[国内産100%]
標準加水率:ニ八 46%前後・10割 50%前後
平均粒度:85μm
【黒耀】
玄ソバと丸抜き※1をブレンドして大型石臼製粉。粗挽き。
エグミを生かした濃厚な味とモッチリした食感が特徴!
星(黒い点々)が少し飛び、黒い光沢を放っていて、力強い田舎風蕎麦の趣。
『蕎麦店では食べられないような蕎麦を食べたい!』方へおすすめのそば粉です。
[国内産100%]
標準加水率:ニ八 45%前後・10割 48%前後
平均粒度:83μm
【白樺】
厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを丸抜き※1し、摩擦熱の少ない蟻巣石で毎分16回転挽きしたそば粉。
挽き込みを抑えているため、ソバの中心部の割合が多く、コシが強くシャキッとした食感。
歯切れ、のど越しも良く、白め淡い風味で上品な趣。蕎麦通に人気!
『最高に、おいしい蕎麦が食べたい!』上級者の方向きのそば粉です。
[国内産100%]
標準加水率:ニ八 48%前後・10割 51%前後
平均粒度:76μm
※1 丸抜き:そば殻をすべて取り除くこと。これにより、えぐ味のないそば粉が出来ます。
提供事業者:株式会社髙山製粉
2025-12-18 11:03:07
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石臼挽信州そば粉【信濃】【霧ヶ峰】【黒耀】【白樺】1kg入り各1袋(計4袋(4kg))/髙山製粉 そば粉 蕎麦粉 そば 蕎麦 手打ち 石臼挽 食べ比べ 信州 信州そば おすすめ おいしい 長野県 諏訪市 諏訪 【101-08】
- 返礼品名
- 石臼挽信州そば粉【信濃】【霧ヶ峰】【黒耀】【白樺】1kg入り各1袋(計4袋(4kg))/髙山製粉 そば粉 蕎麦粉 そば 蕎麦 手打ち 石臼挽 食べ比べ 信州 信州そば おすすめ おいしい 長野県 諏訪市 諏訪 【101-08】
- 内容量
- 【信濃】1kg入り × 1袋
【霧ヶ峰】1kg入り × 1袋
【黒耀】1kg入り × 1袋
【白樺】1kg入り × 1袋 (計4袋(4kg))
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:未開封で8ヶ月
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・そば
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 株式会社髙山製粉
長野県諏訪市のご紹介

<ご寄附について>
●諏訪市では、ご寄附をいただいた市外在住の方に、感謝の気持ちとして寄附金額に応じた諏訪市の特産品等の「お礼の品」をお贈りいたします。
●寄附の回数制限はありません。年何回でもご寄附いただけます。
●ご入金後の返金はできかねます。
<「お礼の品」について>
●協賛事業者から発送させていただきます。このため、ご寄附者様のご住所・お名前を事業者に提供させていただきますので、あらかじめご了承ください。(個人情報は、ふるさと寄附金事業以外の目的では使用いたしません)
●発送は、”ご入金確認後”に行います。また、発送日のご指定はお受けできません。
●発送後の返品や交換等は、受け付けておりません。
●ご不在日等がおわかりの際は、通信欄に必ずご記入ください。
●寄附者以外の送り先指定が可能です(ご希望の方は「通信欄」に送り先の郵便番号・ご住所・お名前・電話番号等の内容をご記載下さい)。信州諏訪の魅力を届けたいあの人にご紹介ください(協賛事業者から送付先に連絡させていただくことがありますので、「お礼の品」が届くことを送り先の方にあらかじめお伝えください。送り先には「お礼の品」と一緒に寄附者名をお伝えいたします)。
●申し訳ございませんが包装はできません。
●贈呈させていただく「お礼の品」は、ご寄附への「お礼の品」であることをご承知いただき、通信販売などのサービス業ではないことをご理解ください。
●転売及びオークション等での出品等の目的での「お礼の品」の選択は固くお断りいたします。
<寄附金受領証明書について>
●寄附金受領証明書等の書類は、「お礼の品」とは別に順次発送いたしますので、入金確認後2週間ほどで到着となります。
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