返礼品説明
- 大正元年創業、粉一筋百年。
私たち『つむぎや』は、小麦粉にこだわり、「うどん・そば」をはじめ、麺に欠かせない「だし・つゆ」等、小麦粉とゆかりのある商品を取り揃えております。小麦粉を見立て、製麺・製造し、お客様のお手元に届くまで、創業以来変わらぬ品質とおいしさをお届けしております。
【かつお懐石だし】
国産厳選原料5種類使用（本枯れかつお節・かつお荒節・さば節・昆布・ほたて）。旨みを凝縮させた上品な『本枯れ節』の芳醇な香りと『ほたて』の旨みが特長です。国産・無添加。煮出したり、袋を開けて調味料としても便利です。
こだわったのは、かつお節の「本枯れ節と荒節」の配合比率。特殊な「かび」付け工程を経て、旨みを凝縮させた上品な本枯れ節と、だしに力強さを与える荒節。この比率を＜3：7＞とし、さらに隠し味としてほたてをきかせています。
◆本枯れかつお節
本枯れ節の断面はべっこうのような輝きを放ちます。これは専用かび付け工程を繰り返すことにより脂肪分が分解され、うまみが凝縮された証です。ただし、本枯れ節を多く使えば良いというわけではありません。本枯れ特有の香りとうまみ、すっきりと清澄なだしだけでは普段のお料理には少し物足りなく、あっさりしすぎてしまいます。そこでだしの力強さを持つ荒節とのバランス＜3：7＞が大切です。
◆ほたて
高タンパクでタウリンが豊富、疲れを癒す効果もあるほたてが隠し味です。含まれるタウリンは水に溶けやすいので味噌汁やお鍋などとの相性が特におすすめです。
◆おすすめの食べ方
・粉末パックのままで、お鍋に水またはお湯と本品を入れ沸騰後 2～3 分煮出してください。
調理例：お味噌汁、うどん・そばのかけつゆ、煮物、炊き込みご飯等に最適です。
・袋をあけて、ふりかけて焼うどんやチャーハン、季節の野菜炒め、お茶漬け等にも最適です。また、混ぜ込んでお好み焼きや卵焼き、ハンバーグ、丼物にも最適です。
【原材料】
かつおぶし粉末(国内製造、本枯れぶし30%)、酵母エキス、さばぶし粉末、食塩、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、ほたてエキス、こんぶ粉末
【検索キーワード】
かつおだし 出汁 だし 鰹節 小分け パック 調味料 国産 無添加 ギフト 詰め合わせ 久喜市 埼玉県 土田物産 つむぎや
- 返礼品名
- 【厳選国産原料】かつお懐石だし 3袋（計60包） | 出汁 だし かつおだし かつお出汁 かつお節 鰹節 小分け パック 調味料 国産 無添加 埼玉県 久喜市 つむぎや 土田物産
- 内容量
- 140g（約7g×20包）×3袋
高温多湿を避け、冷暗所（25度以下）で保存してください。
開封後はチャックを閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日より1年
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- つむぎや／土田物産株式会社
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
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