- 日本短角種「かづの牛」
●日本短角種とは？
かづの牛として知られる「日本短角種」は、東北地方の北部で古くから飼われてきた「南部牛」に、明治の頃「ショートホーン種」という外来の品種を掛け合わせ改良されてきた日本固有の和牛です。
●かづの牛がおいしい理由
母乳を主体に牧草と若干の濃厚飼料を与え、肥育期間は飼料の配分を若干変えますが、乾草・サイレージ・稲ワラ・濃厚飼料などをたっぷりと与えます。
育成・肥育期間ともホルモン剤などは使用せず、できる限り自然のままにのんびりと育てています。
●ヘルシー牛肉
霜降り肉と比べ脂肪分が少ない赤身肉で、低カロリー・高タンパク、鉄分・ミネラルが豊富な牛肉。
うま味成分であるアミノ酸が豊富なため噛めば噛むほど味わい深く、旨みがにじみでてくる赤身肉です。
事業者：秋田県畜産農業協同組合
- 返礼品名
- 日本短角種 かづの牛 詰め合わせ【秋田県畜産農業協同組合】（バラ肉牛丼用500g／ミンチ肉ハンバーグ用600g／スネ肉ビーフシチュー用600g） かづの牛 牛肉 牛 赤身肉 赤身 肉 短角牛 秋田県 秋田 あきた 鹿角市 鹿角 かづの バラ ひき肉 スネ
- 内容量
- かづの牛 バラ肉（牛丼用）：500g
かづの牛 ミンチ肉（ハンバーグ用）：600g
かづの牛 スネ肉（ビーフシチュー用）：600g - 消費期限/賞味期限
- 冷凍30日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 提供者
- 秋田県畜産農業協同組合
- 注意事項・その他
-
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- 秋田県鹿角市のご紹介
秋田県鹿角市（かづのし）は、秋田県の北東部にあり、北東北３県のほぼ中央に位置しています。 かつては日本屈指の銅山「尾去沢鉱山」をはじめとする鉱業が盛んであったことや、北に十和田湖、南に八幡平の国立公園があり、有形無形の歴史文化遺産が数多くあることなどから、人の往来も多く、固有の文化を育んできました。 鹿角市は・・・ ☆きりたんぽ発祥の地です ☆「北限の桃」、「かづの牛」、「淡雪こまち」など、数多くのブランド農産物があります ☆「大日堂舞楽」、「毛馬内の盆踊」、「花輪祭の屋台行事（花輪ばやし）」の３つのユネスコ無形文化遺産、さらには「大湯環状列石」(世界文化遺産「北海道・北東北の縄文遺跡群」の構成資産の一つ)がある「世界遺産のまち」です
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