返礼品説明
- ●辛子明太子
原卵は「真子」と呼ばれるスケソウダラの卵だけを使用しています。
オホーツク海アラスカの厳しい寒さの中、獲れたばかりのスケソウダラから船上で卵だけを取り出し、新鮮なまま冷凍して日本へ運びます。
新鮮な卵を塩漬けにし、本来の旨味を引き出します。
塩の濃度や時間は職人の腕の見せ所。
一粒一粒、卵が張りを増し、タレをきちんと漬け込めるか、この手間で決まります。
漬け調味液と漬け込む時間、その日の温度と卵の熟成度とじっくり向き合いました。
小分けしておりますので、「お土産」や「お裾分け」「お福分け」にもお使いできると思います。
口に入れた瞬間、ぱっと広がる卵の風味と旨味。そして後からじわっとくる辛味。
明太子が奏でる味のリズムをお楽しみください。
●もつ鍋
国産の新鮮なもつのみを使用しておりますので、肉の下処理は一切不要で、鍋に入れるだけで簡単です。
西北の杜の博多名物「もつ鍋」は国産牛小腸のみを使用しております。
博多のもつ鍋にはセンマイ(胃)やハツ(心臓)などいわゆる牛ミックスホルモンを使用しているお店も多数あり、私自身も大変好物です。
一方で、特に県外の方からは「ミックスホルモンは苦手」というお声も多数いただき、純粋に国産の牛小腸のみを使用しております。
また牛小腸はプリッとした脂が旨みをひきだしますが、脂が苦手の方はよくご検討ください。
【注意事項】
※すべての製品につきまして賞味期限が異なりますので、予めご注意ください。
※辛子明太子は切子となります。
※画像はイメージです。
※冷凍庫の開け閉めにより、製品は劣化しますので、保存袋に入れるなどして、お早めにお召し上がりください。
※この返礼品は贈答用等の梱包や袋の配布はいたしておりませんのであらかじめご了承ください。
※お申し込みのタイミングにより、表記の発送時期よりお届けにお時間がかかる可能性があります。
※もつ鍋には野菜はついておりません。
事業者名：西北の杜
キーワード：肉 お肉 にく 食品 魚卵 明太子
- 返礼品名
- 博多ブランドセット 博多もつ鍋2.5人前（醤油味）と博多辛子明太子（無着色切子） 450g（150g×3パック） 少人数様向け【1週間以内に発送！】
- 内容量
- ●博多辛子明太子 450g(150g×3パック)
●博多もつ鍋
・国産牛小腸250g(250g×1)
・6倍濃縮もつ鍋スープ100g(100g×1)
・ちゃんぽん麺300g(150g×2） - 消費期限/賞味期限
- ・博多辛子明太子：冷凍２か月（冷蔵解凍後冷蔵で7日）
・もつ鍋：冷凍2か月 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・牛肉・ゼラチン・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年申込
- 提供者
- 西北の杜
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
福岡県筑前町のご紹介
緑あふれる豊かで便利な「とかいなか」 本町にはかつて東洋一と謳われた大刀洗飛行場がありました。しかしその姿は昭和20年3月の大空襲により多くの人々の命とともに失われました。 忘れてはならない真実を語り継ぎ、平和の尊さを訴えるため平成21年10月に筑前町立大刀洗平和記念館を開館。現在までに132万人を超える方々にご来館いただいています。 豊かな自然あふれる筑前町では、九州一の大河、筑後川水系の豊かな水に恵まれ、米麦大豆や野菜、果物等の生産も盛んです。 また、日本最古と称される大己貴神社や九州最大規模の前方後方墳等の歴史巡り、夜須高原記念の森やホタル舞う水辺、登山等での自然体験、いちご狩りや温泉等、子どもから大人まで楽しむことができます。
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