返礼品説明
- 北海道産原木露地栽培乾燥椎茸80gと、たっぷり入った中葉香信（こうしん）です。
北海道の大自然の中で露地栽培された春と秋の２回しか収穫出来ない品種の乾しいたけですので、味も風味も栄養価もその分凝縮されてます。
ある程度傘の開いた乾燥しいたけを香信（こうしん）と呼びますが、だしがよく出て、旨みたっぷり濃厚な味わいです。
しかも露地栽培で収穫しているので、厳しくも豊かな環境で鍛えらてますので、肉の厚さ、食べ応え、濃厚な風味、各種アミノ酸が豊富です。
刻んで料理に使うことも出来ますが、そのまま（丸葉のまま）煮しめにするのにも向いています。
【使い方】
水戻しに8時間掛かりますが、じっくり冷蔵庫で水戻しして頂く方法が一番お勧めです。もちろん、戻し汁はダシにお使いいただけますよ。
早戻しの裏技もあります。それは電子レンジを使用して戻す方法です。容器に水をキノコが浸かるまで入れてラップし、およそ３分レンジでチンすると、あっという間に生のキノコと同じ様に使えます。
原産地:北海道むかわ町/製造地:北海道むかわ町/加工地:北海道むかわ町
【原材料】
しいたけ(原木栽培)
【保存方法】
保存状態にも寄りますが、日陰で湿度が低い場所で１年位は持ちます。
保管の際は高温多湿での保管は商品の劣化を早めますのでお避け下さい。
【注意事項】
※乾燥椎茸は使用前に直射日光や紫外線ライトを当てていただくことにより、ビタミンDが格段に増えます。
理由は、乾燥しいたけに豊富に含まれている成分(エルゴステロール)が紫外線によりビタミンDに変わるためです。
しかし長時間暗い場所に保管しておくと、ビタミンDから元の成分(エルゴステロール)に戻る可逆性の性質をもっています。
ビタミンDをより多く摂取したい場合は紫外線に数十分程度当てておく事をお勧めします。
※画像はイメージです。
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- 返礼品名
- 露地栽培上級中葉香信80g ×1袋 【 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング しいたけ 椎茸 キノコ 茸 原木 栽培 北海道 むかわ町 送料無料 】 MKWN004
- 内容量
- 北海道産原木露地栽培乾燥椎茸 中葉香信
袋のサイズ22cmX18cm - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から1年間
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 北上しいたけ園
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道むかわ町のご紹介
むかわ町は、道央圏の南方に位置し、北海道の経済・文化の中心都市である札幌市や空の玄関の千歳市、海の玄関である苫小牧市にも近く、日高・十勝方面への交通の要衝にあります。 面積が、旧鵡川町が164.88平方キロメートル、旧穂別町が546.48平方キロメートル、2町合わせて711.36平方キロメートルであり、細長い地形をしています。 東西及び北部の三方が日高山脈系の外縁部に囲まれ、南部は太平洋に面し、全国でも屈指の清流度を誇る一級河川鵡川が南北に縦走しており、海・山・川そして平地と多彩な自然環境に恵まれています。 平成30年9月6日発生の北海道胆振東部地震では、甚大な被害を受けましたが、皆様からの温かいご支援により、震災からの復旧・復興に向けて「単純に現状復旧するのではなく、その先の未来へ向けた創造的な復興」をスローガンに、一歩一歩歩み始めています。
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