- 使用している鹿肉は、徳島県内でで捕獲されたニホンジカを、生きたままの状態で契約猟師から受け入れ、止め刺しから、解体、加工、熟成、精肉までを衛生管理された施設で、一貫して行っています。阿波地美栄の認証と共にAWA WILD MEATの独自ブランドを起ち上げ、熟練社員がひとつひとつの作業を丁寧に行い、柔らかくて、臭みのない、究極のジビエ肉に作り上げています。鹿焼肉タレ漬けは焼肉のタレと酵素成分のある果物を加えて漬け込み、まろやかで柔らかい鹿肉に仕上げています。バーベキューのほか、野菜と炒めたり鹿焼きそばなど、軽く炒めるだけで、手軽に美味しいジビエを堪能できます。
■地場産品に該当する理由
市外で生産された鹿肉を、徳島市問屋町で切断・調理・袋詰めしている鹿肉加工品（告示第5条第3号）
事業者：ノヴィルフロンティア株式会社 セントラルキッチン
連絡先：088-624-8677
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- 返礼品名
- AWA WILD MEAT 鹿焼肉タレ漬け 140g×6袋
- 内容量
- AWA WILD MEAT 鹿焼肉タレ漬け 140g×6袋
総個数：6
総重量：840g
産地（都道府県）：徳島
製造者：ノヴィルフロンティア株式会社 徳島県徳島市問屋町74番地 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日から9ヵ月 ～ 1年未満
消費期限：製造日から1年 ～ 2年未満
【保存方法】保存方法：-18℃以下冷凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・ごま・キウイフルーツ・もも・りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- ノヴィルフロンティア株式会社 セントラルキッチン
- 注意事項・その他
-
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- 徳島県徳島市のご紹介
豊かな自然と風土が育む食材の宝庫、徳島市！ 世界にもその名を知られる、400年の歴史を持つ阿波おどりで有名な徳島市は、四国の東部に位置し、四国一の大河・吉野川をはじめ大小134本の川が流れる、人口約25万人（令和5年7月1日時点）の水都。 中心部には『眉山』をはじめ豊かな自然が残り、『阿波おどり』『人形浄瑠璃』など徳島の風土と歴史が育んだ個性的な文化や、『藍染・阿波しじら』など特色ある伝統産業、さらには世界的に注目が集まる『LED』といった地域資源にも恵まれております。 その他にも実は、すだち・さつまいも・レンコン・菜の花・足赤エビなど多種多様な農林水産物が生産される、食材の宝庫でもあるってご存知ですか…？ 徳島市にゆかりがある方も、ふるさと納税を通じて興味を持っていただいた方も、お礼の品をお手に取っていただき徳島市を身近に感じてもらえると嬉しいです。
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