- 魚から育った極上米「魚乃（うおの）まいひめ」
日本最大養殖場で元気に育った真鯛やブリのアラを肥料化。
栄養価が高く、また大地にやさしい自然肥料を使用して、環境に負荷をかけず美味しい極上米を作り上げました。
秀長水産のお米は、地域循環型農業方法（カルペイン）を取り入れています。
カルペインとは・・・
魚をアタマからしっぽまで活用する取り組みです。
養殖真鯛を加工し出荷すると、可食部が35％、残りの頭部・中骨・内臓などの約65％が未利用部位として排出されます。
秀長水産では、この未利用部位を有効活用するために、食品素材として利用することに取り組んでいます。
真鯛やハマチのあらから発酵肥料化を進めて実用化した結果、魚肥自体のカルシウム数値が高く、
さらに植物の味に影響するアミノ酸が豊富に含まれていることがわかりました。
これが農作物に取り入れられることにより、根・葉・茎などが強くなり、すくすくと成長して収穫量も多くなります。
収穫したお米の味もとても良くなって、お届けするお客様からもご満足いただいております。
2021年の食味コンクールでは、「魚乃まいひめ」が特別優秀賞を受賞しました！
色・つや・あまさ・粒の大きさなど、色々な評価基準において採点され、食味値100点満点中、高得点の93点とされました。
農家さんが真心を込めて作りあげた結果です！
【生産者からのメッセージ】
カルペイン栽培はSDGsの取り組みになっています。
この取り組みで栽培された魚乃まいひめを選んでいただき、召し上がっていただくことで、「SDGsの取り組みに参加している」と感じていただき、地球の循環を応援してほしいです。
私達もこの取り組みは続けていくことに意味があると思ってこれからも行っていきます。
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業者名：秀長水産
【検索用KW】
新米 コシヒカリ 魚乃まいひめ カルペイン栽培 計10kg 5kg × 2袋 精米 秀長水産 お米 米 環境保全 カルペイン 鯛 真鯛 魚肥 使用 こめ コメ kome 小分け お弁当 弁当 おにぎり ふっくら ツヤツヤ 美味しい 甘い 備蓄 防災 産地直送 数量限定 国産 愛媛 宇和島
- 返礼品名
- 新米 コシヒカリ 魚乃まいひめ カルペイン栽培 計10kg 5kg × 2袋 精米 秀長水産 お米 米 環境保全 カルペイン 鯛 真鯛 魚肥 使用 こめ コメ kome 小分け お弁当 弁当 おにぎり ふっくら ツヤツヤ 美味しい 甘い 備蓄 防災 産地直送 数量限定 国産 愛媛 宇和島 G046-016008
- 内容量
- 魚乃まいひめ（コシヒカリ）5kg×2袋（精米）
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日から1ヶ月
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 秀長水産株式会社
- 注意事項・その他
-
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- 愛媛県宇和島市のご紹介
四国の西南部に位置し、温暖な気候で自然豊かなまちです。 あまり知らせていませんが、真鯛、真珠の生産量は全国トップクラス！ また、約40品種もの柑橘を栽培しており、新鮮な海の幸、山の幸に恵まれた土地です。 さらに伊達十万石の城下町であり、貴重な文化財なども数多く残されています。 知れば知るほど魅力的な宇和島市へぜひ一度お越しください！ ◆平成30年4月 ふるさと納税公式フェイスブック・インスタグラム開設しました◆ 記念品のこと、生産者のこと、寄附金の使い道のことなど発信していきますので、応援よろしくお願いします！ フェイスブック：https://www.facebook.com/furusatouwajima/ インスタグラム：https://www.instagram.com/furusato_uwajima/
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