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1500492

サーモン鮭炙り焼きサーモン 120g×5パック長浜市/株式会社中村屋 [AQAJ005] サーモン小分けスライス冷蔵人気サーモン鮭スモークサーモンスモークサーモン鮭燻製刺身グルメ贅沢魚介類前菜おつまみサラダシーフードクリームチーズサンドイッチ海鮮セットパーティー用人気ギフト贈答炙り刺身

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1500492

こんがりジューシー！天然秋鮭炙り焼き北海道の雄大な海が育んだ天然秋鮭を、こんがり両面炙り焼きに仕上げました。外はこんがり香ばしく、中はジューシーな旨味がたっぷり詰まっています。鮮度抜群の天然秋鮭は、ひと手間かけて塩で〆ることで魚の臭みが消え、旨みが凝縮。これを高温の直火で瞬時に両面炙ることで、外はこんがり香ばしく、中はジューシーな旨味を閉じ込めました。脂肪分が少なく、ヘルシーなのに高タンパク！まずは付属の特製ポン酢醤油で、そのまま天然秋鮭の澄んだ旨みをご堪能ください。さらに、ネギやミョウガなどの薬味を添えて、アツアツご飯に盛り付ければ、箸が止まらない極上の秋鮭タタキ丼の完成です。使い切りやすい小分けパックなので、必要な時に必要な分だけ手軽にお召し上がりいただけます。 ◆サーモンデリ中村屋のこだわり【食材】原料となるサーモンは、北洋産の天然紅鮭やノルウェー産の最高級サーモントラウト等を専門家が現地で厳選し、厳格に検品されます。欧州ナンバーワンファームのフィヨルドラックス社と提携し、採卵から育成まで一貫管理。幼魚一匹ごとにワクチン注射を施して病気を予防することで、抗生物質などの薬品を使わずに安全なサーモントラウトを育てています。安全の証であるNORGEマークも取得し、鮮度の良い生食用原料にこだわっています。【製造方法】通常30℃以下の燻製を17℃の低温でじっくり行う「ソフト冷燻」により、しっとりとろける食感と芳醇な旨味を実現しています。また、淡路島の天然塩「藻塩」を使用した「振り塩製法」で旨味を凝縮。さらに、魚の繊細さに合わせ、サクラではなく鬼胡桃と山桜のチップなどをブレンドすることで、日本人好みのまろやかなフレーバーを作り出しています。【安心・安全】 HACCPに基づき、原料の受け入れから出荷まで全工程で品質・衛生管理データを記録・保管し、高度な衛生システムを構築しています。製品は滋賀県の自社工場で製造され、徹底した自社管理を実施。また、海外での調達から国内の製造までを一貫管理する体制を確立し、いつ、どこで、誰が作業したかを追跡できるトレーサビリティにより、確実な安全・安心を提供しています。是非、この機会に「中村屋」のこだわりの品をお試しください。

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魚貝類

鮭・サーモン

13000

2024-10-09 16:52:25

滋賀県長浜市

オンラインワンストップ申請対象

サーモン鮭炙り焼きサーモン 120g×5パック長浜市/株式会社中村屋 [AQAJ005] サーモン小分けスライス冷蔵人気サーモン鮭スモークサーモンスモークサーモン鮭燻製刺身グルメ贅沢魚介類前菜おつまみサラダシーフードクリームチーズサンドイッチ海鮮セットパーティー用人気ギフト贈答炙り刺身

寄附金額 13,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

こんがりジューシー！天然秋鮭炙り焼き
北海道の雄大な海が育んだ天然秋鮭を、こんがり両面炙り焼きに仕上げました。
外はこんがり香ばしく、中はジューシーな旨味がたっぷり詰まっています。

鮮度抜群の天然秋鮭は、ひと手間かけて塩で〆ることで魚の臭みが消え、旨みが凝縮。これを高温の直火で瞬時に両面炙ることで、外はこんがり香ばしく、中はジューシーな旨味を閉じ込めました。

脂肪分が少なく、ヘルシーなのに高タンパク！まずは付属の特製ポン酢醤油で、そのまま天然秋鮭の澄んだ旨みをご堪能ください。
さらに、ネギやミョウガなどの薬味を添えて、アツアツご飯に盛り付ければ、箸が止まらない極上の秋鮭タタキ丼の完成です。

使い切りやすい小分けパックなので、必要な時に必要な分だけ手軽にお召し上がりいただけます。

◆サーモンデリ中村屋のこだわり
【食材】
原料となるサーモンは、北洋産の天然紅鮭やノルウェー産の最高級サーモントラウト等を専門家が現地で厳選し、厳格に検品されます。
欧州ナンバーワンファームのフィヨルドラックス社と提携し、採卵から育成まで一貫管理。幼魚一匹ごとにワクチン注射を施して病気を予防することで、抗生物質などの薬品を使わずに安全なサーモントラウトを育てています。
安全の証であるNORGEマークも取得し、鮮度の良い生食用原料にこだわっています。

【製造方法】
通常30℃以下の燻製を17℃の低温でじっくり行う「ソフト冷燻」により、しっとりとろける食感と芳醇な旨味を実現しています。
また、淡路島の天然塩「藻塩」を使用した「振り塩製法」で旨味を凝縮。さらに、魚の繊細さに合わせ、サクラではなく鬼胡桃と山桜のチップなどをブレンドすることで、日本人好みのまろやかなフレーバーを作り出しています。

【安心・安全】
HACCPに基づき、原料の受け入れから出荷まで全工程で品質・衛生管理データを記録・保管し、高度な衛生システムを構築しています。
製品は滋賀県の自社工場で製造され、徹底した自社管理を実施。また、海外での調達から国内の製造までを一貫管理する体制を確立し、いつ、どこで、誰が作業したかを追跡できるトレーサビリティにより、確実な安全・安心を提供しています。

是非、この機会に「中村屋」のこだわりの品をお試しください。

返礼品名: サーモン鮭炙り焼きサーモン 120g×5パック長浜市/株式会社中村屋 [AQAJ005] サーモン小分けスライス冷蔵人気サーモン鮭スモークサーモンスモークサーモン鮭燻製刺身グルメ贅沢魚介類前菜おつまみサラダシーフードクリームチーズサンドイッチ海鮮セットパーティー用人気ギフト贈答炙り刺身
内容量: 炙り焼きサーモン120g×5パック

【原料原産地】
秋鮭（北海道産）

【加工地】
滋賀県長浜市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
冷凍ー18℃以下30日
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 小麦・さけ（鮭）・鶏肉・大豆・りんご
受付期間: 通年
提供者: 株式会社中村屋

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

滋賀県長浜市のご紹介

「住むとこ一番　長浜二番」ふるさと寄付を通じて、長浜を応援してくださるあなたとのご縁が生まれますように。日本一の琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かなまちです。近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、戦国時代は豊臣秀吉や浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で活躍し、城郭跡や古戦場など歴史のロマンを感じることができます。観音信仰が篤く、人々の手によって守り継がれてきた観音像が今も数多く点在する「観音の里」でもあります。国・県・市指定の文化財は４００を超え、ユネスコ無形文化遺産の長浜曳山まつりは、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。また、中心市街地にある黒壁スクエアはまちおこしのモデルケースとして全国から注目され、多くの人で賑わいをみせています。ぜひ、歴史と文化の薫り漂う長浜市にお越しください。

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