- ・大釜最中
国宝崇福寺の大釜をモデルとして作った菓子で、
北海道の大納豆を使ったつぶあんの中に餅が入り風味豊かに美味しく仕上がっています。
第23回全国菓子大博覧会 岩手菓子博98 全菓博会長賞
・栗ごよみ
白餡にくるまって小さな栗の甘露煮が入っています。
・梅ごよみ
黄身餡にくるまって梅の甘露煮が種ごと入っています。
長崎県長崎市丸山町にある和菓子屋大竹堂。
創業大正13年、古くからの伝統を活かした菓子作りを心掛けており、
新しい味にも挑戦し温故知新の精神で菓子作りに励んでいます。
■加工地
長崎市
■原材料名
大釜最中「小豆・水飴・寒天・砂糖・餅」
梅ごよみ「卵・砂糖・小麦粉・蜂蜜・水飴・餡・梅の甘露煮」
栗ごよみ「卵・砂糖・小麦粉・蜂蜜・水飴・栗」
■保存方法と注意事項
※冷暗所で保存してください。
■地場産品に該当する理由
長崎市内の加工場にて、あんこの仕込み、包あん、焼成などの加工を一貫して行っている。（告示第5条第3号に該当)
■返礼品提供事業者
御菓子司大竹堂
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
詰め合わせ 詰合せ つめあわせ セット もなか つぶあん 白餡 黄身餡 甘露煮 スイーツ お菓子 和菓子 長崎県 長崎市
- 返礼品名
- 大釜最中・梅ごよみ・栗ごよみ 20個入り 詰め合わせ ／ つぶあん 餡子 白餡 黄身餡 甘露煮 スイーツ お菓子 菓子 和菓子 おやつ セット 御菓子司大竹堂 長崎県 長崎市
- 内容量
- 20個（大釜最中 10個・梅ごよみ 5個・栗ごよみ 5個）
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日から
大釜最中10日間（夏季は7日）
梅ごよみ14日間
栗ごよみ14日間 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵・小麦
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 御菓子司大竹堂
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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