- 長崎の老舗割烹料理店で2代目が京都での修行などを経て開発した万能調味料です。
日本料理の真髄を極めた老舗の味わいをお楽しみください。
めんつゆ本来の使い方にとどまらず、原液で醤油風味唐揚げや豚の生姜焼き、
割合を変えることで魚の煮付けや醤油ラーメン、肉じゃがやお吸い物まで幅広くお使いいただけます。
＜調理例＞
原液のみで：炊き込みご飯、味付け唐揚げ、豚の生姜焼き（お好みで生姜を加えて）
原液1：水1 ざる蕎麦つゆ
原液1：水2〜3 めんつゆ
原液1：水4 煮付け（お好みで砂糖を加えて）
原液1：6〜7 鍋つゆ、おでん
原液1：水10 お浸し
■原材料名
しょうゆ（国内製造）、魚介エキス（還元水飴、食塩、かつお節エキス、たん白加水分解質、その他）、砂糖、かつおのふし（国内産）、さば節（国内産）、宗田かつお（国内産）、うるめ鰯（国内産）、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（キサンタン）（一部に大豆・小麦を含む）
■保存方法と注意事項
直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。
（開封後は冷蔵庫にて保存）
※写真はイメージです。
■地場産品に該当する理由
長崎市内で製造・加工されているため（告示第5条第3号に該当)
■返礼品提供事業者
割烹としポン酢株式会社
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
つゆ めんつゆ 出汁 だし 料理 麺つゆ 調味料 長崎県 長崎市
- 返礼品名
- めんつゆ (かつお風味) 200ml×8本 計1600ml ／ 出汁 だし 料理 麺つゆ 調味料 長崎
- 内容量
- めんつゆ（かつお風味）200ml×8本 計1600ml
長崎県産 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・大豆 同じ工場で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 割烹としポン酢株式会社
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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