- LAWは
Love the life you live.
Live the life you love.
をコンセプトに誰しもにある日常に寄り添い、食を通じて喜びや楽しみを感じる事が出来る場所を目指してスタートしました。
現代の衣食住はファスト商品にあふれています。
ロングライフの商品が少ないなか、ファストな商品の生産過程で環境破壊が進んでいるという現実があります。
そのなかで私たちは富山県の豊かな自然の恵みを活かしベーカリやカフェを通じて地域社会と自然環境が良くなっていく循環型の持続可能なロングライフの食の在り方を表現して行きたいと思っています。
LAW‘S Bread【パンについて】
LAWのパンはイーストなど純粋培養菌を使用せず、野生の酵母の菌を自家培養して発酵させています。
ベースとなるパン生地は、牛乳、バター、卵、一切の添加物を使用せずに富山県産小麦粉、塩、酵母、水というシンプルな材料を中心に配合しています。
現在使用している酵母はレーズン酵母、ビール酵母、ルヴァン酵母の三種類を使い分けています。
見た目は一見ハード系のパンが多いですが、食べてみると柔らかくモチモチした食感のパンが中心のライアンナップです。
・レーズン酵母のカンパーニュ
あっさりした味わいのカンパーニュ。そのままでも、バターやジャムを付けたりオープンサンドもおススメです。
・食パン
モチモチふんわり食感が特徴のLAWの食パン。砂糖やバター、乳製品を使わずに焼き上げました。
・バケット
見た目とは違い柔らか食感が特徴のフランスパン。小麦粉の風味を楽しみながらそのまま食べるのもおススメ。
・レーズンブレッド
モチモチ食感のあっさりした生地にオーガニックレーズンがたっぷり！
・オレンジブレッド
愛媛産のいよかんピールをたっぷり練りこんでいます。柑橘の爽やかな香りが程よい甘さの生地が特徴です。
・イチジクとカシューナッツ
たっぷりの有機イチジクとカシューナッツを柔らか生地に練りこみました。
・クミンシードゴーダチーズ
スパイスカレーに使われる、クミンシードの香りと乳化剤不使用のオランダ産ナチュラルゴーダチーズが相性抜群！
・くるみ
オーガニックのごろごろクルミたっぷりのハードパン。程よい酸味とクルミはクセになる味わい！
ＬＡＷ
連絡先 0763-77-4030
- 返礼品名
- 天然酵母パン LAW 8種類食べ比べセット
- 内容量
- 天然酵母パン８種類セット
・レーズン酵母のカンパーニュ
・食パン
・バケット
・レーズンブレッド
・オレンジブレッド
・イチジクとカシューナッツ
・クミンシードゴーダチーズ
・くるみ - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日より4日間
【保存方法】
冷暗所で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
自家製天然酵母のパンは、焼き上がり後も徐々に熟成し、数日間味わいの変化を楽しめます。
消費期限以内で食べきれない分は、冷凍保存すると、約１か月はおいしく召し上がりいただけます。
【冷凍保存の仕方】
食べやすくスライスし、空気に触れないように密封袋に入れて冷凍。
食べるときは、そのままか軽く解凍してからオーブントースター、又は、蒸し器で温めて食べるのもおススメです。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・カシューナッツ・くるみ・オレンジ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- ＬＡＷ
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県南砺市のご紹介
南砺市は、豊かな自然に抱かれ、独自の風土に根ざした歴史や文化を育んできたまちです。命が咲き誇る春、情熱がきらめく夏、実りと哀愁の調べが彩る秋、一面の雪景色にも温もりが感じられる冬と、日本の原風景が息づく南砺の里山では、四季を通じて人と自然が調和しゆったりとした時間が流れています。中でも、山間部には平成7年世界文化遺産に登録された「五箇山合掌造り集落」があり、まるで昔話に出てくるような懐かしい風景が今も残っています。ミシュランガイドで３つ星評価をいただき、世界中からお客様が来訪されます。また300年の伝統を誇る「城端曳山祭」（毎年５月４日・５日開催）は、平成28年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。また、平成30年には「木彫刻のまち井波」の歴史・文化の魅力を伝えるストーリー≪宮大工の鑿（のみ）一丁から生まれた木彫刻美術館・井波≫が日本遺産に認定されました。 城端曳山会館では、井波彫刻や城端塗の技の粋をつくした華麗で優雅な曳山が展示されており、いつ訪れても祭りさながらの雰囲気をお楽しみいただけます。
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