- 北アルプスの雪解け水で育ったヤマイチのコシヒカリから作った米麹を使って仕込んだ、生甘酒と塩麹の２点セットです。
できるだけ手作りのもの、無添加のものを食べたいが、作る自信や時間はない！という方へおすすめです。
▽▽▽ 生甘酒 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSのコシヒカリと米麹のみで仕込んだ「生甘酒」。砂糖・保存料不使用で、無添加、ノンアルコール。火入れをしていないので、栄養素や酵素が生きている生甘酒です。
甘酒臭くなく、お米の優しい香りがするため、男性でもお子様でも飲みやすい味です。粒なしで、ねっとりふんわりとした仕上がり。とても甘く、牛乳や豆乳で割って飲んだり、甘酒アイスなどお菓子作りやココアなどのお砂糖代わりにも使えます。
▽▽▽ 塩麹 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSの米麹と、ミネラルをたっぷりと含んだ天日塩で仕込んだ「塩麹」。保存料不使用で、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。
生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。いいことづくしですね。
【配送不可地域】沖縄県・離島（一部除く）
- 返礼品名
- 【保存料不使用】生甘酒 ・塩麹セット（900ml＆450ml）
- 内容量
- ■生甘酒
原材料：米、米麹（どちらも長野県産コシヒカリ）
内容量：900ml
■塩麹
原材料：米麹（長野県産コシヒカリ）、天日塩
内容量：450ml
製造者：YAMAICHI ALPS 長野県大町市大町4752
※冷蔵での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。
ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意ください。
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その場合に再送は致しかねますので、ご注意ください。
※ギフト対応可能です。ご希望の場合、ご入金後YAMAICHI ALPSまで直接Emailにてご連絡ください。
事業者：YAMAICHI ALPS
連絡先：yamaichi.alps@gmail.com - 消費期限/賞味期限
- ■生甘酒：冷蔵で約１週間、冷凍で約１ヶ月
■塩麹：冷蔵で約３ヶ月 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- YAMAICHI ALPS
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長野県大町市のご紹介
長野県の北西部、北アルプスの麓に位置する大町市は、息を呑むほど秀麗で雄大な３０００m級の峰々を目前に仰ぎ、アルプスの鏡とされる青木湖・中綱湖・木崎湖の三つの湖が連なる仁科三湖や高瀬川、鹿島川の清流、豊富な水や温泉など、四季折々の美しく変化に富んだ豊かな大自然に恵まれています。世紀の大事業といわれ、７年間にも及ぶ難工事の果てに完成した日本最大、世界でも最大級のアーチ式ドーム越流型ダム「黒部ダム」の長野県側の玄関口という一面も。 山岳文化都市として、世界的な山岳観光ルート、立山黒部アルペンルートをはじめ、湖ではSUPやキャンプ、川ではラフティングやカヌーなどのアウトドアスポーツや自然体験が楽しめるほか、博物館など観光資源も豊富です。 大町市では、市の将来像を「未来を育む ひとが輝く 信濃おおまち」と定め、市政運営を行っています。「ふるさと信濃大町」を応援したいとお考えいただいている皆様の想いをふるさと寄附（納税）としてお寄せください。お寄せいただいた寄附は、「ひとが輝く信濃おおまち」を創り上げるための施策に大切に活用させていただきます。 ふるさと寄附を通じた大町市への応援をよろしくお願いいたします。
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