返礼品説明
- ■説明
日常的にオーガニックを取り入れて欲しい、との願いから開発に至った、北海道の生産者が丹精込めて栽培したオーガニック大豆とオーガニック玄米で作った「オーガニック玄米味噌」です。塩はミネラル豊富な天日塩を使用。天然醸造の深い味わいとコク、ミネラル豊富で優しいまろやかな口当たりと香りが特徴です。じっくり年月をかけて熟成させた生みそなので、冷蔵保存してもゆっくり熟成が進みます。その色の深まりや味わいの変化をお楽しみください。原材料、加工において有機JAS認証を取得しております。
■食べ方
まずはそのままきゅうりなどの野菜につけて。毎日のお味噌汁に。体に染み渡る優しい甘みが広がります。
■商品への想い
日本全体の農家のうちオーガニック作物を生産しているのはわずか０.５％だと言われています。北海道の大規模な畑作において、持続可能な農業をするためには同じ畑で毎年異なる作物を栽培する輪作が重要とされてきましたが、慣行栽培からオーガニックに転換していきたい生産者にとって、どのような作物が適しているのか、アグリシステムのフィルドマンは長年研究を続けてきました。その結果、大豆がその輪作体系に組み込みやすく、オーガニックでも生産しやすいということがわかってきました。今後もオーガニック農業の普及を目指し、よりオーガニック大豆の可能性を広げたいと考え、北海道産オーガニック大豆１００％使用の大豆ミートの商品開発に取り組んでいます。
■生産者の声
アグリシステム株式会社は1988年の創業以来、「未来の子どもたちのために」を経営理念に掲げ、全道の契約農家様から豆や小麦などを集荷して販売する雑穀卸売業を中心に、有機農業や環境保全型農業の普及のための事業を多角的に展開しています。国内最大級規模の自社農場「バイオダイナミックファームトカプチ」での生産や、自然食品店「ナチュラル・ココ」、「オーガニックパン工房 風土火水」の運営など、次世代にのこしたい地球環境や農業、食の在り方を追求するべく日々活動しています。
■産地
大豆、玄米：北海道産（芽室町産大豆含む）
■加工地
〒915-0006
福井県越前市杉崎町12-62（マルカワみそ株式会社）
- 返礼品名
- 北海道芽室町 北海道産オーガニック玄米味噌 2kg me059-005c
- 内容量
- 北海道産オーガニック玄米味噌 2kg
【原材料】
有機大豆（北海道産）、有機玄米（北海道産）、塩 - 消費期限/賞味期限
- 発送日より１ヶ月以上（最長１年）
【保存方法】
冷蔵 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ナチュラル・ココ株式会社
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道芽室町のご紹介
北海道の十勝にある芽室町(めむろちょう)は、生産量日本一のスイートコーンをはじめ、多くの農作物を生産する農業王国。ゲートボール発祥の地でもあり、毎年夏には発祥の地杯を冠した大会が行われています。 ※2022年6月1日から、すべての特産品の最低寄附金額または内容を変更しております。
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