- 新潟県産南魚沼市で育てられた、最高級の舞茸です。茸士（きのこし）による、長年の経験と技術を継承した職人が、一切妥協を許さずに１つ１つ作り上げた珍品です。一度食べたら、その品質に惚れ込んでしまうほど、こだわって作っております。
化粧箱でお届け致します。ご贈答、お土産、お中元、お歳暮、などでも幅広くご利用いただけます。
【黒舞茸の特長】
天然の舞茸は色の違いによってシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）、の３種に分かれます。このうちの最高ランクに位置付けられるのが、香り、旨味が共に高いと言われてるクロフ（黒）となります。希少性が高く、市場でも最高峰で取引されている品種です。その天然クロフに匹敵するほどの深い味わいが出るよう、茸士（きのこし）の技術で、食卓に並ぶように再現しました。最高級の舞茸を、ふるさと納税の産品で味わってください。
【おすすめの料理】
舞茸ご飯、バター焼き、天ぷら、土瓶蒸し、茶わん蒸し、お鍋、お味噌汁、お吸い物、グラタン、その他炒め料理に。
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Sincerity真心 Emotion感動 Passion情熱新潟南魚沼のすばらしい食文化を発信する企業です。お米やお肉や海鮮、加工品、旬の野菜など、美味しいものたくさんお届けします。
【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL TEL：025-772-8822）
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- 返礼品名
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- 内容量
- 黒舞茸 700g（化粧箱付）
【保存について】
冷蔵保存 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 株式会社SEP INTERNATIONAL
- 注意事項・その他
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- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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