返礼品説明
- 希少性が高く「幻のブランド牛」とも称される鳳来牛の、肉本来の味を楽しめるステーキ用サーロインです。
上品な赤身の旨みと、さらりとした脂の甘味をお楽しみいただけます。
目にも豪華なサーロインステーキは、贈り物にも大変喜ばれています。
ご贈答用の化粧箱に入れてお届けいたします。
上質な脂の美味しさ、甘さを最大限に引き立たせる焼き方としてミディアムレア、食べる際は「粗塩」か「わさび醤油」をおすすめします。
【調理のポイント】
(1)均一に火が通りやすいよう、調理する30分～1時間前には冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。
(2)赤身と脂身の間に切り込みを入れ、焼いた際に肉が縮まらないよう筋切りをします。
(3)焼く直前に塩胡椒を馴染ませます。あまり早くから塩胡椒を振ると、肉汁が出過ぎてしまうため注意してください。
(4)中まで火が通り過ぎないように強火で一気に焼きます。
(5)片面が美味しそうに焼き上がったら、ひっくり返してもう片面も同様に焼きます。火から下ろした後も余熱で火が通るため、焼き過ぎないことがポイントです。
■生産者の声
鳳来牛が育つ奥三河は、日照時間の長い愛知県の中でも標高の高い山地にあり、夏でも朝晩は涼しく、冬も極端に寒くなることの少ない比較的安定した気候が特徴です。そんな、ストレスを感じにくい穏やかな環境の中、鳳来牛は澄んだ空気と清らかな山の湧き水で丁寧にのびのびと育てられます。
エサは、ムギやトウモロコシ、大豆などを中心に、飼料には抗生物質は一切加えていません。その分、手間はかかりますが、育てる以上は利益を上げるだけの生産ではなく、多くの人に本当に美味しいと感じていただける最高の肉をお届けしたいと思っています。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- ＜鳳来牛A5ランク＞源氏サーロインステーキ(化粧箱入り)【1472350】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・【鳳来牛A5ランク】源氏サーロインステーキ(化粧箱入り)[220g×2枚]
原産地:愛知県新城市
■原材料・成分
牛肉 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から20日以内・解凍後2日以内
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社サカイフーズ
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
愛知県新城市のご紹介
愛知県の東部、奥三河の玄関口でもある新城市は、四季折々の美しい自然がまるで一幅の絵のようにお出迎えいたします。また、戦国時代の面影を残す興味深い歴史やくつろぎの温泉、そして新鮮な山と川の幸を堪能できる魅力あふれるまちです。 新城市の一番の魅力と言えば、美しい自然。緑深い渓谷と澄んだ渓流。川の瀬音。せみの鳴き声、秋は錦色の紅葉。 「三河の嵐山」とも呼ばれる桜の名所、桜淵公園や紅葉が美しい鳳来寺山をはじめ、市内各所で、梅、新緑、紅葉など、四季折々の景色、一刻ごとに変わる自然をお楽しみいただけます。 歴史のまちにちなんだイベントが人気で、迫力ある火縄銃の演武も見どころです。また、長篠・設楽原の戦いの戦没者を供養する「火おんどり」では、３メートルもの大松明を振りかざし、見るものを魅了します。 木々に囲まれた水の澄んだ渓流。流れがゆるやかな場所は子どもが喜ぶ天然プール。湧き上がる歓声、あふれでる笑顔。森の緑を眺め森の息遣いを感じ、川のせせらぎを聴きながら入る、ゆったりとした温泉。自然の力のリラクゼーション。 自然を満喫するもよし、歴史めぐりをするもよし、あなたの求める癒しがここにあります。
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