- 旬のお魚を鮮度のいい状態から一夜干しにすることで旨味が凝縮されています。
液体凍結機を利用し真空冷凍しているので品質もよく、より長期間旬を楽しめ、食べ比べでもお楽しみいただけます。
◆急速冷凍機はなぜ美味しいの？◆
・食材の鮮度を落とさず保存
・ドリップが少ないので品質を維持
・下処理を徹底する事で真空包装する事により長期保存が可能
・食材内部の氷の結晶を小さくし、細胞の損失が最小限
・味や栄養分の損失も最小限
◆より美味しく食べてもらうには…？◆
①真空包装された食品をまるごと漬け込める大きさの容器に水を張り、氷を入れる。
②食品が浮いてくる場合などはお皿なので重しをする。
③食品の解凍具合を確かめ、氷水から取り出す。
（目安）約100g干物で約2時間
④袋を開けキッチンペーパー等で水気を拭き取る。
※再凍結はおやめください。
※お礼の品・配送に関するお問い合わせは
美菜恋来屋：0799-43-3751 までお願いします
- 返礼品名
- 【美菜恋来屋】ほんまもん淡路島 旬の干物セット（5種）
- 内容量
- 干物５種
- 消費期限/賞味期限
- 約３ヵ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- あわじ島まるごと（株）
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県南あわじ市のご紹介
南あわじはこんな場所 南あわじ市があるのは淡路島の最南端。年間を通じて温暖で、降水量の少ない瀬戸内海気候に属しており、人口は約４万７０００人、面積２２９.０１キロ平方メートルと、淡路島の中でも人口、面積とも最大の市。「島」といっても、島の両端は橋とつながっています。 神戸や大阪、四国からもアクセスしやすく、高速バスだと、京阪神から約２時間。徳島方面から約１時間です。 そんな南あわじ市は多彩な農畜水産物の産地として、その生産とＰＲに力を入れています。
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