- 農家が米からつくった酒。どぶろく特区製造。
三原村は、高知県西部、標高120メートルの山間地にあります。
昼夜の気温差、大自然のきれいな空気と水に恵まれ、昔から米づくりの産地として有名です。
私たちの郷（さと）でも、何百年も昔から先代からの味を引き継ぎ米をつくり続け、
自分たちで育てた米で、このどぶろくをつくりました。
地名の川平郷から、命名しました。
「この地を大切にしたい！」という気持ちを一本一本に込め、皆様にお届けいたします。
農家の手でつくったこのお酒。三原村の大地をまるごと味わってください。
（製造元 農家食堂つの）
どぶろくについて
■この濁酒（どぶろく）は、自家産の「みはら米（コシヒカリ）」を使い、
酸化防止剤などの食品添加物は一切使用せず「もろみを濾（こ）していない状態」のお酒です。
そのため香りと味が濃厚であるのが最大の特徴です。
■生でお召し上がり頂くとその特徴を十分堪能して頂けます。
なお発泡している炭酸ガスが舌にピリッとしますが、
気になる方は40℃位にお燗していただけますと、
まろやかな味わいをお楽しみ頂けます。また、お好みによりお砂糖をお入れください。
お取り扱いについて
■本品は、冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
暖かい所での保管は、破裂や膨張の為の噴出しの原因になります。開栓時にはご注意ください。
■本品は生酒で瓶詰め後も発酵が進んでおります。
発酵につれアルコール度数が上がり辛味が強くなったり、又はコクが出て甘くなったりと色々と楽しめます。
美味しくお召し上がりいただくには、保存期間は約２か月です。
（−５℃以下で保存すると長期間（約６ヶ月）ほぼそのままの状態を保つ事が出来ます。）
■栓の中央にはガス抜きの穴が付いておりますが、もろみが付着しているとガスがよく抜けないことがあります。
栓のもろみを取り除いて栓をしてください。
上澄みと澱（おり）を攪拌する際には、激しく振らずに数回逆さにして混ぜてください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
- 返礼品名
- 土佐三原どぶろく【川平郷】甘口 4本（720ml×4本）
- 内容量
- 720ml×4本
- 消費期限/賞味期限
- 冷蔵庫（10℃以下）で、約２か月。
火入れしていない生酒です。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 農家食堂つの
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 高知県三原村のご紹介
「自然とともに生きている。」 高知県の西部に位置し、周辺を四万十市・宿毛市・土佐清水市に囲まれた 小さな山村「三原村」。 東京から時間的距離が最も遠いといわれている村です。 確かに遠くて、不便だけれど村の住民たちは、人と人の繋がりを大切にし、 お米を作り、そのお米からお酒（どぶろく）を作り、畑では野菜をつくり、 自然に逆らわず、旬の食材を手間ひまかけて、昔ながらの「食」の文化や日常の営みなどを守って暮らしています。 豊かな水脈に守られた農地で作られたお米は、村代々の歴史文化を繋いできた私たち「村民の誇り」です。 そして、村には民宿があり、 お遍路さんが風景を愉しみながら歩く姿がみられます。 以前、どこにでもあった日本の原風景がここにあります。 ですが少しずつ人口が減っている三原村。 「村を大切にしたい。村をつないでいきたい。」そんな想いを村民一人ひとりがもっています。 三原村を多くの方に知ってもらい、村の良さを知っていただき関心を抱いていただけることが 村の活気、そして村民の喜びに繋がります。 （超ローカルキャラクター 三原村のししとう家族も村を盛り上げようと頑張っています！）
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