- 知床よしのの味噌漬けに使われる味噌は、日本最北の味噌蔵の味噌を使用しておりまして脂がのった魚と相性抜群の味噌です。
銀がれいを焼き上げると味噌特有の甘みと魚の脂が渾然一体となり、味噌漬けならではの美味しさが口の中に広がります。
◆おすすめの食べ方
【グリル、オーブンの場合】
パックのまま冷蔵庫で6時間、又は常温、流水で5分程で解凍されます。その後味噌を拭き取り、クッキングペーパーを敷いて焼いてください。
目安は弱～中火で5、6分ほど。身がきつね色になり、味噌も丁度良く焦げたら裏返しに。両面が同じだけ焼けたらお召し上がりください。
◆包装方法:真空包装
■生産者の声
知床よしのの銀がれい味噌漬けは斜里町の地場産品認証ブランド「知床しゃりブランド」に認証いただいている製品です。
◆自然豊かな知床で育った上質な銀がれい
上質な魚が育つことで有名な北海道・知床の海。ここで獲れた、脂ののった1kg以上の大型サイズの銀がれいを使って味噌漬けを作りました。いつもの食卓やお弁当に、お世話になった方へのギフトにもおすすめです。
北海道産の丸大豆を使用した寒造り味噌に、本格三河みりん・純米酒・砂糖で味を調えた添加物、化学調味料を使用しない造り。柔らかな口当たりの銀がれいとの相性も絶妙で、甘すぎない品の良い仕上がりになっています。
■注意事項/その他
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
※解凍してからの再解凍はおやめください。
※冷蔵庫内で解凍してください。
※味噌漬けされた魚を焼く時には、キッチンペーパーなどで魚の表面についた余分な味噌を軽く拭き取ります。決して流水では洗わないでください。せっかくの味噌の風味が流されてしまいます。こうすることにより、焦げ付かずに美味しく召し上がっていただけます。
※原材料の一部に大豆を含んでおります。
※要冷凍-18度以下で保存してください。
※パッケージは予告なく変更される場合がございます。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 銀がれい味噌漬け 大1切120g×5パック 切り身 無添加 特製味噌使用【1209830】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・銀がれい味噌漬け[1切120g×5パック]
原産地:北海道斜里町/製造地:北海道斜里町
■原材料・成分
銀がれい(北海道産)、味噌(大豆:遺伝子組み換えでない)、みりん、清酒、砂糖(一部に大豆を含む) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 知床よしの
- 注意事項・その他
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- 北海道斜里町のご紹介
鮭、17年連続日本一（※）のまち、知床・斜里町。数十の清流と豊かな森、漁師の経験と科学的知見の融合、そしてなにより、美味しい鮭を届けたいという漁師のプライドが、「鮭、日本一」を支えています。 知床には、大規模畑作地帯も広がり、全国に様々な作物を出荷しています。28kmの直線道路と農村景観を望める「天に続く道」も人気急上昇です。 そして、毎年100万人が訪れる知床は、「体で感じる世界遺産。」であり、四季折々の絶景はもちろん、観光船やアクティビティ、野生動物、温泉、美味しい食事で、最低でも3日間は満喫できます。 「SHIRETOKO! SUSTAINABLE 海と、森と、人。」が私たちの町からのブランドメッセージ。知床でお会いしましょう！ ※ 北海道「北海道水産現勢」（http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/sum/03kanrig/sui-toukei/suitoukei.htm）より
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