返礼品説明
- 綾部市と連携した返礼品です｡
2種類の醤油と3種類の「食べる醤油」が入ったセットです。
※全て無農薬大豆、無農薬小麦、国産海塩を使用した2年熟成もろみから、生まれた調味料です。
国産大豆と国産小麦を丸ごと古式醸造法で丁寧に仕込み、綾部市の北部にある志賀郷地区の工房で2年もの間じっくりと熟成・発酵した「醤油もろみ」だけを使用。
良質のオイルと、地元産の薬味を加えて作ったオリジナル調味料で、ご飯のお供にもぴったり。
一切の添加物を加えず、発酵を止めないで、すべての酵母や乳酸菌が生きたままを食卓にお届けします。
■食べる醤油・山椒＆なたね油：2年熟成醤油もろみに、京都綾部産の山椒を丁寧に収穫したものと一番搾りの なたね油を加えました。
ご飯に乗せて食べれば止まらない美味しさ。ステーキや鶏肉などお肉とも相性抜群！
■食べる醤油・オリーブ＆ガーリック：2年熟成醤油もろみに、エキストラバージンオリーブオイルと京都産ニンニクをすりおろしていれました。
ハードなパンやパスタにぴったり！
■食べる醤油・鷹の爪＆ごま油 ：2年熟成醤油もろみに、京都産鷹の爪を細かく粉砕したものと、国産一番搾りのごま油を加えました。
もろきゅうや、炒め物お酒との相性抜群！ そのままご飯に乗せて食べても美味しいです。
■今しぼり醤油 ：今しぼりが心を込めて、作ったこの醤油もろみは、国産大豆・国産小麦・粗塩・麹菌・水だけを原材料とし、添加物は一切加えていません。
2年の時を経て、発酵熟成し、ものすごい数の酵素や酵母が含まれています。このもろみをそのまま活性の状態で、ご飯や刺身にトッピングしてお召し上がりください。
■生きてる醤油 ：今しぼりの「生きてる醤油」は、何百年の昔に食されていたそのままの醤油を、食卓に届けようとするものです。
台所の隅に置かれていた醤油樽から、汲み上げたばかりの「すべての微生物が生きたまま」の「醤油」それが「生きてる醤油」です。
一切の添加物を入れないで、殺菌処理も行わずお届けすることにこだわっています。 古式天然醸造2年熟成醤油もろみから、最初に滴りおちる一番しぼりの雫だけを集めた希少価値のある醤油。
豆腐やトマトやきゅうりにつけたり、和食によく合います。 お魚のトッピングやお肉につけても絶品！
- 返礼品名
- 【ご飯のお供に】京都 無添加 「食べる醤油」＋生きた醤油セット（無添加醤油 天然醸造 有機醤油 古式醤油 国産大豆 酵素 酵母 発酵 調味料 無添加 手作り キット 無添加 醤油 無添加 醤油 セット しょう油 しょうゆ 醬油づくり 醤油作り 醬油 ごはんのお供 今しぼり 京都醤油
- 内容量
- ・食べる醤油 オリーブ＆ガーリック：1本 ・食べる醤油 山椒＆なたね油：1本 ・食べる醤油 鷹の爪＆ごま油：1本 （各20g） ・今しぼり醤油（2年熟成醤油もろみ）1本（40g） ・生きてる醤油 1本（50ml）
- 消費期限/賞味期限
- 今しぼり醤油 常温1年 生きてる醤油・食べる醤油 冷蔵1年
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社今しぼり
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
京都府京都府庁のご紹介
【もうひとつの京都】 南北に長い京都府には、日本を代表する古都であり、国内外の旅行客に高い人気を誇る京都市に加え、もうひとつの京都工リア(海の京都、森の京都 、お茶の京都、竹の里･乙訓)があるのをご存じでしょうか? これらのエリアには、京都府の多様な気候と風土のおかげで、長年培ってきた文化や食、観光、産業など、個性豊かな地域の魅力がたくさんあります。京都府では、もうひとつの京都エリアの市町村と連携の下、ふるさと納税を通じて、寄附者の皆様に地域の魅力をお伝えできればと考えております。 また、寄附者の皆様からいただいた寄附金につきましては、京都府ふるさと応援寄附基金に積立て、次年度以降に、その一部を府内市町村への支援に活用するとともに、京都府総合計画で掲げる各種施策を推進するために活用させていただきます。 www.pref.kyoto.jp/somucho/news/hurusato-tax.html 京都府ふるさと納税担当窓口 電話番号 050-1730-1190 受付時間 平日 9時00分～17時00分 ※土日祝祭日は休みとなります 【文化の京都】 京都府には、国宝・重要文化財をはじめとした優れた文化財が数多く残されています。 これらは、日本の歴史・文化を理解するため欠かすことのできない財産であり、未来へと大切に守り伝えていかなければならないものです。 文化財指定を受けた文化財には補助制度がありますが、京都にはまだまだ貴重な文化財が数多く残されており、本来であれば国の指定・登録文化財となるべき文化財が、指定等を待つ間にも劣化し、災害等の危機に晒されています。 そこで京都府では、いわゆる「ふるさと納税」を活用し、文化財にその使途を限定する「文化財を守り伝える京都府基金」を設置、いただいたご寄附を全て文化財保護のために使用しています。 このような取組みができるのも、京都の文化を愛する方々のご理解ご協力があるからこそです。 これまでご協力をいただいた全ての皆様に感謝申し上げるとともに、京都の文化財保護のため、なお一層のご理解ご協力をお願いいたします。 www.pref.kyoto.jp/furusatokifu/ 京都府文化生活部文化政策室 電話番号 075-414-4521 受付時間 平日 8時30分～17時15分
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