- 山形県各地区・5蔵元の大吟醸造りのお酒
庄内地区 2蔵元
・くどき上手 鶴岡市
・大山 鶴岡市
置賜地区 2蔵元
・錦爛 高畠町
・辯天 高畠町
村山地区 1蔵元
・銀嶺月山 寒河江市
山形の各地の風土と食文化が醸したお酒をお召し上がりください。
【精米歩合50%のお酒の特徴】
精米歩合50%のお酒とは、お米を50%まで磨いて造られたお酒です。
精米歩合60%以下の白米（お米を4割以上削った白米）を原料に用い、低温で長期間発酵させて造るこの製法を「吟醸造り」といいます。
そして、この製法で造られたお酒を「吟醸酒」といいます。
☆吟醸酒の中でも、精米歩合50%以下の（米を5割以上削った白米）お酒が「大吟醸酒」です。
その中で、醸造アルコールを使用しないものは「純米大吟醸酒」と呼びます。
「吟醸酒」「大吟醸酒」の特徴はフレッシュで華やかな香りと繊細な味わいです。
多くは、すっきりした淡麗な味わいで、のどごしは滑らかですが、中には濃醇で奥深い味わいを持つ味吟醸と呼ぶタイプもあります。
- 返礼品名
- やまがた五蔵元 精米歩合50% 地酒・飲みくらべ ≪3≫ F2Y-3610
- 内容量
- 月山酒造（村山地区）
《銀嶺月山 月山の雪 純米吟醸》 300ml×1
全米鑑評会金賞受賞酒
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
アルコール度数 15%
日本酒度 +1
酸度１.3
加藤喜八郎酒造(庄内地区)
《大山 純米吟醸》 300ml×1
原料米 県産米
精米歩合 50%
アルコール度数 15%
日本酒度 +4
酸度 1.2
亀の井酒造 (庄内地区)
《くどき上手 辛口純米吟醸》 300ml×1
原料米 雄町
精米歩合 50%
アルコール度数 16%
日本酒度 +10
酸度 1.2
錦爛酒造 (置賜地区)
《錦爛 純米吟醸 生酒》 300ml×1
原料米 出羽燦々
精米歩合 40%
アルコール度数 15%
日本酒度 +2
酸度 1.5
後藤酒造店 (置賜地区)
《辯天 純米大吟醸 出羽燦々》 300ml×1
原料米 出羽燦々
精米歩合 48%
アルコール度数 15%
日本酒度 -1
酸度 1.4 - 消費期限/賞味期限
- 製造・加工後200日以内
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- タバコヤ商店
- 注意事項・その他
-
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- 山形県山形県庁のご紹介
山形県は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、さくらんぼ、ラ・フランスなど 全国に誇れる四季折々の特産品が多くあります。 そして、「つや姫」「雪若丸」をはじめとしたおいしいお米や、 県単位では全国初の地理的表示制度(ＧＩ)「山形」の指定を受けた日本酒など、「日本一美食・美酒県やまがた」にふさわしい逸品も自慢です。 また、最上川舟運によって伝えられた上方の技術を磨き、研ぎ澄まされてきた多くの素晴らしい工芸品があります。 さらに、豊かな自然に恵まれ、海水浴や果物狩り、スキーなど、四季を通じて山形を感じ、楽しんでいただけるレジャーも目白押しです。 そんな山形県への旅を一層豊かなものにするのが温泉です。山形県は、全ての市町村に温泉が湧出し、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、 湯治の温泉、海沿いの温泉など、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。 ふるさと納税を機に山形へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。
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