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1004635

お菓子詰め合わせ YUKIZURI三都物語 1箱 15本入 [レグレット石川県津幡町 28ac0022] パイ洋菓子焼き菓子おかし菓子おやつデザートスイーツ個包装手土産ティータイムシュガー抹茶梅酒サブレショコラサブレ

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1004635

YUKIZURI、YUKIZURI富山、YUKIZURI福井のセットです。 YUKIZURI：石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。雪吊りをイメージし前田家の梅鉢紋から地元の食材を使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。 YUKIZURI富山：北アルプス黒部の名水と氷見の稲積梅で仕込んだ梅酒「幻の瀧名水梅酒」を使用しました。香ばしいショコラサブレとキレのある梅の酸味をお楽しみいただけます。 YUKIZURI福井：福井県産の完熟梅で仕込んだ梅酒「吟香梅」を使用しました。芳醇な抹茶が豊かに香るサブレと、爽やかな梅の酸味をお楽しみください。「YUKIZURI」とは。石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。辻口パティシエが、この雪吊りをイメージし前田家の梅鉢紋から地元の食材を使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。冬の雪吊りを表現するためにどんどんイメージを膨らませていった時にフランスの伝統菓子サクリスタンをアレンジ出来ないかと考えました。細長くねじったパイに砂糖をくわえたそのお菓子は雪の降り積もった縄を連想させ、子供の頃に衝撃を受けた情景と重なりました。その縄に見立てたパイには、加賀藩主前田家家紋「加賀花剣梅鉢紋」をヒントに故郷、能登の梅を使った香り高い真っ白なグラスロワイヤル（砂糖衣）を塗り、縄に降り積もる雪を表現しました。機械を使わず一本、一本丁寧に手塗りする事でしか、縄ごとに異なる趣を表現をすることはできません。さらに能登の卵、「セイアグリー健康卵」と能登の「揚浜塩田塩」、米どころ北陸の米粉を使用したサブレをパイに重ね、断層が生みだす食感を追及することで、基のサクリスタンとは全く異なる全く新しいお菓子が生まれました。【お申し込み前に必ずご確認ください】・配達日の指定はお受けできません。・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

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菓子

焼菓子・チョコレート

9000

2023-08-10 16:50:13

石川県津幡町

お菓子詰め合わせ YUKIZURI三都物語 1箱 15本入 [レグレット石川県津幡町 28ac0022] パイ洋菓子焼き菓子おかし菓子おやつデザートスイーツ個包装手土産ティータイムシュガー抹茶梅酒サブレショコラサブレ

寄附金額 9,000 円

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返礼品説明

YUKIZURI、YUKIZURI富山、YUKIZURI福井のセットです。
YUKIZURI：石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。雪吊りをイメージし前田家の梅鉢紋から地元の食材を使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。
YUKIZURI富山：北アルプス黒部の名水と氷見の稲積梅で仕込んだ梅酒「幻の瀧名水梅酒」を使用しました。香ばしいショコラサブレとキレのある梅の酸味をお楽しみいただけます。
YUKIZURI福井：福井県産の完熟梅で仕込んだ梅酒「吟香梅」を使用しました。芳醇な抹茶が豊かに香るサブレと、爽やかな梅の酸味をお楽しみください。

「YUKIZURI」とは。石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。辻口パティシエが、この雪吊りをイメージし前田家の梅鉢紋から地元の食材を使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。
冬の雪吊りを表現するためにどんどんイメージを膨らませていった時にフランスの伝統菓子サクリスタンをアレンジ出来ないかと考えました。
細長くねじったパイに砂糖をくわえたそのお菓子は雪の降り積もった縄を連想させ、子供の頃に衝撃を受けた情景と重なりました。その縄に見立てたパイには、加賀藩主前田家家紋「加賀花剣梅鉢紋」をヒントに故郷、能登の梅を使った香り高い真っ白なグラスロワイヤル（砂糖衣）を塗り、縄に降り積もる雪を表現しました。
機械を使わず一本、一本丁寧に手塗りする事でしか、縄ごとに異なる趣を表現をすることはできません。さらに能登の卵、「セイアグリー健康卵」と能登の「揚浜塩田塩」、米どころ北陸の米粉を使用したサブレをパイに重ね、断層が生みだす食感を追及することで、基のサクリスタンとは全く異なる全く新しいお菓子が生まれました。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

返礼品名: お菓子詰め合わせ YUKIZURI三都物語 1箱 15本入 [レグレット石川県津幡町 28ac0022] パイ洋菓子焼き菓子おかし菓子おやつデザートスイーツ個包装手土産ティータイムシュガー抹茶梅酒サブレショコラサブレ
内容量: 1箱（15本入り）
YUKIZURI（5本）、YUKIZURI富山
（5本）、YUKIZURI福井（5本）
消費期限/賞味期限: 出荷日より49日間。直射日光,高温多湿を避けて保存してください。
配送方法: 常温配送
アレルゲン: 卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆
受付期間: 通年
提供者: 株式会社レグレット

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

石川県津幡町のご紹介: 　津幡町は石川県のほぼ中央に位置し、金沢市・かほく市・内灘町・宝達志水町・富山県高岡市・小矢部市と接しており、古くから交通の要衝として発展してきました。北陸の中核都市金沢市からは、IRいしかわ鉄道線で約10分、車なら国道8号で約20分、北陸自動車道金沢東インター、森本インターからは10分足らずという距離にあります。加賀地方、能登地方、富山県への分岐点として重要な役割を果たしています。　町の面積は110.59平方キロメートルで、東部には低い丘陵性山地が連なり谷間の土地が枝状に発達、西部には幅2～3キロメートルの平坦地が広がり、県内最大の潟、河北潟に続いています。　町の中央には本州有数の規模を誇る石川県森林公園、西南部には日本海側最大級の規模を誇る石川県津幡漕艇競技場やひまわり村で有名な河北潟、富山県との県境には木曾義仲が「火牛の計」を用いたとされる源平倶利伽羅合戦の舞台となった倶利伽羅峠があります。; 自治体紹介をもっと見る