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※2022年11月末までにお届け※エンペラーサーモン≪天日塩締め≫【1kg】
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魚貝類
鮭・サーモン
12000
※2022年11月末までにお届けします。
大人気のエンペラーサーモン。
そのご寄附者様の声により、このお礼の品は誕生しました。
※『エンペラーサーモン』という商品は2種類ございます。
もう1種類は『エンペラーサーモン【1kg】』です。
キングを超えたエンペラーサーモン！
自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。
ＥＰＡ、ＤＨＡ、オメガ３の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。
《天日塩締め》
「添加物を使用していないエンペラーサーモンはないの？」
開発のきっかけは、ご寄附者様の要望でした。
素材の良さを生かし、旨味も引き出せるよう、「天日塩」を適量ふりかけ、一晩熟成いたしました。
ジューシーさ、フレッシュ感、ほんのり自然な塩味です。
扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。
《より健康的に育てています》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、
過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、10ｋｇ以上の大きな魚をよりすぐり、生食用に加工しました。
《お召上がり方》
お刺身は、もちろんですが、カルパッチョや、ソテーでも美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけた、レアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※塩締め製法により、ブロック表面がやや白っぽくなる場合がございますが、品質に問題はございません。
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※画像はイメージです。
事業者：東和食品（株）
2020-06-08 17:01:26
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