![【 定期便6回コース 】選べる！贅沢すぎる「さば寿司」定期便 [H-013029] 999962 - 福井県福井市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230804/pd_d7cf3f2f72c3f55403246a7e8432fb124f86e9bd.jpg)
- 福井一、鯖を扱う「四季食彩 萩」で鮮度や脂の乗りを厳選してお作りしております。
冷たい寒流の日本海で育まれた大ぶりの鯖を、1本以上贅沢に使い仕上げた「料理店の押し寿司」です。
「生さば寿司」
軽く塩、酢〆しただけの刺身同然の鯖でお作りしております。シャリとの間には刻みガリをトッピング。口の中でぴりりと引き締め、変化をお楽しみ頂けます。
「生さば昆布〆寿司」
軽く酢、塩〆した後に昆布〆にし二晩じっくりと寝かせます。鯖の脂に昆布の旨味が加わり、臭みもなくなりお子様でもご安心してお召し上がりいただけます。間に白板昆布を挟み込み、昆布の香りも強く感じられるようにいたしました。
「漬け生さば寿司」
軽く酢、塩〆した後に醤油に半日漬け込むと臭みがより一層なくなり、お子様でもご安心してお召し上がりいただけます。シャリとの間には刻みガリと黒ごまをトッピング。口の中で二転三転する風味をお楽しみ頂けます。
「黒酢生さば寿司」
軽く酢、塩〆した後にさらに黒酢で軽く〆直します。間に大葉を挟み込み、黒酢と青魚の独特の臭みを打ち消します。さらに刻みガリをトッピングしてありますので、口の中で二転三転する風味をお楽しみ頂けます。
「炙り生さば寿司」
軽く酢、塩〆した後に醤油に半日漬け込むと臭みがより一層なくなり、お子様でもご安心してお召し上がりいただけます。さらに表面を軽く炙ることにより香ばしさがプラス。シャリとの間には刻みガリと黒ごまをトッピング。口の中で二転三転する風味をお楽しみ頂けます。
「味噌焼き鯖寿司」
焼くと滴り落ちる程の脂を「遠火の強火」で焼き上げ、甘めの「合わせ味噌」を塗ってさらに炙りました。郷土料理「沢庵の煮たの」が味の決め手。しゃりと焼鯖との間に刻んだ沢庵を挟み込み、パサつきがちなお口の中を「じゅわっ」と潤いを持たせます。茗荷も刻んで挟み込みこんでありますので味変もさっぱり！飽きの来ない味の押し寿司です。
※「沢庵の煮たの」福井の代表的な郷土料理。古漬けの沢庵を塩抜きして、出汁や醤油、唐辛子などで味つけ。
【ご注意ください！】
※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
提供：懐石料理 四季食彩 萩
検索キーワード：生鯖 鯖ずし 海鮮 魚貝 寿司 昆布 〆 漬け 鯖 冷蔵
- 返礼品名
- 【 定期便6回コース 】選べる！贅沢すぎる「さば寿司」定期便 [H-013029]
- 内容量
- 6種類の中から毎月1つ、6ヶ月連続でお届け
【生さば寿司】（2～3人様用）約210×75×35mm / 約660g×1本
【生さば昆布〆寿司】（2～3人様用）約210×75×35mm / 約660g×1本
【漬け生さば寿司】（2～3人様用）約210×75×35mm / 約660g×1本
【生さば黒酢〆寿司】（2～3人様用）約210×75×35mm / 約660g×1本
【生さば炙り寿司】（2～3人様用）約210×75×35mm / 約660g×1本
【味噌焼き鯖寿司】（2～3人様用）約210×75×35mm / 約660g×1本 - 消費期限/賞味期限
- 製造後60時間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・大豆・ごま 【原材料】 【生さば寿司】鯖（国産）、米（福井産コシヒカリ）、砂糖、酢、塩、昆布、ガリ 【生さば昆布〆寿司】鯖（国産）、米（福井産コシヒカリ）、砂糖、酢、塩、昆布 【漬け生さば寿司】鯖（国産）、米（福井産コシヒカリ）、砂糖、酢、塩、昆布、醤油（小麦・大豆を含む）、ガリ、黒ごま 【生さば黒酢〆寿司】鯖（国産）、米（福井産コシヒカリ）、砂糖、酢、塩、昆布、ガリ、大葉、黒酢 【生さば炙り寿司】鯖（国産）、米（福井産コシヒカリ）、砂糖、酢、塩、昆布、醤油（小麦・大豆を含む）、ガリ、黒ごま 【味噌焼き鯖寿司】鯖（ノルウェー産）、米（福井産コシヒカリ）、砂糖、酢、塩、昆布、沢庵煮、茗荷、味噌、味醂
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 懐石料理 四季食彩 萩 メールアドレス furusato@sabazushi.co.jp 電話番号 0776-33-6672
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福井県福井市のご紹介
福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。 さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。 〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉 お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。 なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。 御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-fukui-city@orebo.jp)までご連絡ください。
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