- 《皮目はパリッと、身はふっくら、こだわりの白焼き鰻》
厳選した九州産うなぎを備長炭で焼き、鰻本来の旨味を最大限に引き出し、皮目はパリッと身はふっくらと香ばしく焼き上げています。
蒸さずに地焼きのみなので、鰻の味が凝縮され一番美味しい状態になります。
【日本三大備長炭・宮崎日向備長炭】
職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げた最高級備長炭で焼くことにより、うなぎの余分な脂を調整することができるため、皮目はパリっと身はふっくらと仕上がります。
一般のガス焼きとは違い、一口目から炭の香りが口の中に広がり、より一層うなぎ本来の味をご堪能いただけます。
※画像はイメージです。
【原材料】
●白焼:九州産うなぎ
●わさび:本わさび・西洋わさび・還元水飴・大豆繊維・植物油脂・食塩(からし/酸味料・香料・着色料〈クチナシ〉)
●粉山椒:山椒
【保存方法】
冷凍
【地場産品類型】
3
【類型該当理由】
松浦市志佐町の天保年間創業祖川真兵衛総本家鶴屋の職人がこだわり加工することにより、相応の付加価値が生じているもの
- 返礼品名
- 天保年間創業 祖川真兵衛総本家鶴屋 炭火焼 九州産うなぎ 白焼き1尾【B7-011】
- 内容量
- ●白焼き:150g×1尾
●わさび：2.5g×1袋
●粉山椒：0.1g×1袋 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日より90日 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- まつうらよかとこサポート(鶴屋)
- 注意事項・その他
※商品コード: B7-011-
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- 長崎県松浦市のご紹介
こころ からだ 満ちる 青のまち 長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。 中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。 現在は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車海老などの養殖業が盛んです。 山あいでは、その斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農作物も豊富でもあります。 また、和牛の繁殖、養鶏、養豚、養卵、酪農も行われているので、小さなまちですが、海の幸も山の幸も何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。 潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされるあたたかな出会いがあるまち。青のまち・松浦市へ是非一度遊びに来てください。
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